Kuinka nykyään suosituissa katuruokatapahtumissa hoidetaan veronkeräys ja valvotaan hygieniaa?
Esim. http://www.hs.fi/kaupunki/a1458446793102 "Helsingin katuruokatapahtuma ylitti kävijäodotukset"
Aika harvalla siviilillä on kassakonetta, hygieniapassi saattaa olla toki olemassa varsinaisen leipätyön puolelta.
Mutta valvooko kukaan näitä tapahtumia, että verottaja saa omansa, ja että asiakkaat eivät saa ruokamyrkytystä?
Katuruokatapahtumien verot ja hygieniapassit
5
144
Vastaukset
- koti_leipuri
Enpä usko että tarviaa maksaa veroja.
Olen leiponyt kymmenet kerrat myyjäisiin ja tapahtumiin , niistä vaan täytetään lomake johon tulee sun tiedot.
Ei koskaan kysellä myyntituolosta mitään, eikä verottajaa näy kiinnostavan.
Ei ole kukaan tullut valittamaan ruokamyrkytyksestä.
Hygieniapassi pitää olla, muuten ei saa myydä.- hippelithuijaa
Tuskin näillä hörhöillä mitään hygienia-passia on - kunhan jotain sapuskaa väsäävät toisille hörhöille, joiden mielestä streetfood on ihan niinkuin ihkua.
Toki ripuloidaan yhdessä - onhan sekin jonkin sortin yhteisölyllisyyttä.
Hygieniapassista vielä - kyseessä on muutaman tunnin rasti ruutuun koe eikä mittaa mitään ja sama salmonella-testin kanssa - testin aikana et siis ollut vatsataudissa, mutta testin jälkeinen kebab taas tartutti sinut, mutta testin mukaan olet "puhdas" ainakin puoli vuotta.
Jotenkin nämä testit ja sertifikaatiot vain lyö vasten kasvoja - voiko mitään naiivimpaa edes olla olemassa - siis ihan aikuisten oikeesti. - ei_huijaa
Kyllä jouduin itse opiskelemaan matskun läpi ennakkoon hygieniapassiin ja ilman sitä tuskin oisi mennyt läpi. Samalla kurssilla oli juuri näitä ylimielisiä "heittämällä läpi" -tyyppejä.. eipä mennyt. Samoin thaikkuja ja samat sanat.
Erityisesti bakteerit, stafylokoit, streptokokit jne kannattaa lukea tarkkaan läpi jos meinaa sen suorittaa. Maksoi pari v sitten 80e ja uusintakoe 40e. Sadassa kysymyksessä saa olla 5 virhettä. Koe on joka kerta erilainen, tietsikka tekee sen päiväsen kokeen.
Ruokapalvelussa kun olin töissä, jokaisen ulkomaan matkan jälkeen (vaikka Tallinna) joudut käymään salmonellatestissä taas. Senkään takia en harrasta Venäjän enkä Tallinnan päiväreissuja.
Ei kenenkään ole pakko ostaa katuruokaa, jos on tuo asenne kun sulla.
- TuomasAH
Myynti on ulkomyyntinä alv vapaata.
Hygieniapassi tarvitaan yli 1kk mittaisen työskentelyyn.- kokokesäilmanpassia
Hygienia-asiat saavat olla Eviran mukaan retuperällä peräti 3 kk. Aika monta vatsatautia ehtii asiakkaille siinä ajassa aiheuttaa.
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/
"Hygieniapassi tulee hankkia viimeistään 3 kk kuluessa työn aloittamisesta."
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Jäätävä epävarmuus
Mistä tää hirveä epävarmuus molemminpuolin johtuu? Pohjimmiltaan uskon, että molemmat tietää, että tunteita on. Vai onko852220- 431810
Persut romahti Haapaveellä, kiitos Ilkka!
Persut saivat historiallisen tappion haapaveellä! Kiitos Ilkka!721574- 761356
Pitsaa selliiä
Onko uudet pitsat hyviä, kannatteooko käyvä vai suosiollako pittää hilipasta sotkamoon261194- 481183
- 771181
- 591081
Nyt tiedän
Että joku on lahjonut jonkun tai olemme idiootteja. Nuo kokkareiden päsmärit tuli valituksi valtuustoon. Onnea vaan kai381024- 37953