Hei. Kykeneekö joku kertomaan minulle miksi kananmunat ovat kaupoissa lämpimässä. Uutisen mukaan ne kannattaa laittaa heti viileään kun tulet kaupasta kotiin? Haluaisin, että munat olisivat maidon tavoin kylmässä kaupassakin.
http://www.iltalehti.fi/pippuri/2016032321315587_ah.shtml
http://www.iltalehti.fi/pippuri/2016032321315587_ah.shtml
Vastaukset 3
Vanhimmat
Olen ihmetellyt samaa. Itse olen tarkka kananmunista ja ostan vain sellaisia, joilla on pitkä aika parasta ennen ajankohtaan. Mutta ilmeisesti kuori suojaa sisältöä pilaantumiselta jopa tuntikausia huoneenlämmössä.
Aika isot kylmätilat vaatisi ja säilyyhän ne luonnossakin lämpimässä. Minä pidän aina pöydällä, eikä tarvitse sitten ennen leivotaa erikseen nostella huoneenlämpöön. Ei ole tullut mitään ongelmia, paremmin vatkautuu vaikkapa kakkutaikina jos niitä ei välillä jäähdytetä.
Tässä on varmaan kahta koulukuntaa.. mun ystävä nakkaa ne kanamunat sitten aina jääkaappin ja minä nostan takasin . Tosin kennollinen ei kestä meillä kovin kauan.
Kyllä kananvahingot kannattaa säilyttää jääkaapissa säilyvyyden takia. Toki leivottaessa ne kannattaa ottaa huoneenlämpöön ajoissa ennen käyttöä.