Raa'an vaahdotetun kananmunan sijaan voi käyttää vain kermavaahtoa sekoitettuna marcarponeen.
Eli ensin keität desin vahvaa kahvia jäähdytetyn kahvin sekaan lisäät amoretto-likööriä maun mukaan - yleensä 1:1.
Vaahdota kerma kunnes teräviä huippuja on näkyvissä - älä pidempään tai kerma on voita.
Notkista mascarpone sekoittaen ja lisää tomusokeria ja vaniljaa (joko uutetta tai tangosta) makusi mukaan, sekoita hitaasti kermavaahto maustettuun juustomassaan, maista ja lisää sokeria tai vaniljaa jos tarvis.
Vuoan pohjalle kerros keksiä (itseläni vuoka kuudelle keksille), kostuta keksit muutamalla ruokalusikallisella kahvi/liköööri-seoksella per keksi ja päälle marcaponekermavaahto- seosta pinnalle - toista keksit ja mascarpone-vaahto, tasoita pinta, kelmu päälle ja jääkaappiin tekeytymään.
Parasta tiramisu on "dagen efter" eli kun nesteet ovat tasaantuneet.
Tätkeintä misussa on olla vesittämätttä keksejä, riittävä maku kahvissa, ja nautinnon aikaan riittävä kaakao-jauhe pinnalle ja toimii kevyemmälläkin versiolla - kuka siis haluaa syödä raakaa munaa paitsi pääsiäisenä.
Eli ensin keität desin vahvaa kahvia jäähdytetyn kahvin sekaan lisäät amoretto-likööriä maun mukaan - yleensä 1:1.
Vaahdota kerma kunnes teräviä huippuja on näkyvissä - älä pidempään tai kerma on voita.
Notkista mascarpone sekoittaen ja lisää tomusokeria ja vaniljaa (joko uutetta tai tangosta) makusi mukaan, sekoita hitaasti kermavaahto maustettuun juustomassaan, maista ja lisää sokeria tai vaniljaa jos tarvis.
Vuoan pohjalle kerros keksiä (itseläni vuoka kuudelle keksille), kostuta keksit muutamalla ruokalusikallisella kahvi/liköööri-seoksella per keksi ja päälle marcaponekermavaahto- seosta pinnalle - toista keksit ja mascarpone-vaahto, tasoita pinta, kelmu päälle ja jääkaappiin tekeytymään.
Parasta tiramisu on "dagen efter" eli kun nesteet ovat tasaantuneet.
Tätkeintä misussa on olla vesittämätttä keksejä, riittävä maku kahvissa, ja nautinnon aikaan riittävä kaakao-jauhe pinnalle ja toimii kevyemmälläkin versiolla - kuka siis haluaa syödä raakaa munaa paitsi pääsiäisenä.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.