Syö särkeä, se kasvattaa järkeä

lahnaa

Jos pystyy syömään maailman toiselta puolelta säilykepurkissa tuotua tonnikalaakin, niin luulisi kotimaisen särjenkin kelpaavan. Kalahan on ruotoinen, mutta vihmerä ihminen saattaa laittaa koneen perkuuhommiin. Tälle herralle pitää toivoa menestystä aloittamallaan uralla:

http://www.iltalehti.fi/tyoelama/2016050421515569_tb.shtml

"ruokakäytölle ei ole mitään muuta estettä kuin ihmisten ennakkoluulot"

3

259

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • SärkeväPöytään

      Itse purkitettua uunissa käytettyä särkeä on tullut syötyä jo ainakin 35 vuotta lähes kerran viikossa muun kalan lisäksi, perunoiden kanssa sekä leivän päällä. Kokeiltu on kaikelaista, viimeksi purkitin särjen selkäfileitä LIDL:stä ostamaani valmiiseen Napoli tomaattikastikkeeseen, tuunasin luomusta hillosipuleilla ja muutamilla emännän kasvattamilla yrteillä. Maistettiin eilen ja hyvin teki kauppansa pastan kanssa, purkki tyhjeni ilman koiramme avustusta, sekin nimittäin on vankkumaton kalaruokien ystävä. Oikeastaan ainoa "vika" tuossa särjessä on sen hinta, se on lähes ilmaista herkkua kun sen pyydystää ja valmistaa itse. Toinen vävypojista on myös innostunut purkittamaan särkeä, muutenkin innostus kalastamiseen ja kalaruokiin on tehnyt meistä todella hyviä ystäviä. Minulla se särki ei ole kasvattanut järkeä mutta vaimolle ehkä. Hän ei nalkuta enää niinkuin nuorempana näistä välillä kesäisin sekä syksyisin yli vuorokaudenkin kestävistä pohjaonki reissuistani, ehkä saaliina saadut kuhat ja ahvenet tai sitten naapurin ukko pitävät hänet tyytyväisenä.

    • KalaOnHyvää

      Ihmisten kalansyöntiä rajoittaa uusavuttomuus johon kuluu ns.kädettömyys. Valmiit fileet ovat kalliita ostaa, kokonainen kala on huomattavasti halvempaa mutta kun ei sitä osasta käsitellä ruuan valmistukseen niin se jää ostamatta. Nuoremman poikani vaimo ei ollut koskaan käsitellyt kalaa ennenkuin he menivät yhteen, muutankin suhde kaikkeen ruuanlaittoon oli ollut vähäistä. Muutaman vuoden harjoittelun sekä itkun ja hammastenkiristelyn jälkeen hänestä on tullut loistava kokki ja kalankäsittelijä. Hän on opetellut suomustamaan ja fileeraamaan kaikenlaisia kaloja, fileeraa kampelat, nylkee nykyjään mateet ja ottaa särjistä herkulliset selkäpalat irti sekä ottaa niistä tarvittaessa nahankin pois kuin paraskin mestari. Ennen minä kalastin ja tein kalaruuat mökkireissuilla alusta loppuun mutta nyt loistavaksi kokiksi kehittynyt miniä haluaa olla mökillä kalakokkikin ja sitä "virkaa" ei häneltä ole kukaan kieltänyt vaan päinvastoin. Hänen specialherkkunsa on nykyjään särkitartar joka tuoreen saaristolaisleivän tai hapanleivän kanssa on taivaallista, se nautitaan hyvän ja kylmän kotikaljan kanssa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Persut eivät ole kertoneet euronkaan edestä säästökohteita

      Mutta änkyttävät kysellä niistä muilta jatkuvasti. Vaikuttaa ettei persuilla ole kykyä omaan ajatteluun ja päätöksenteko
      Maailman menoa
      272
      3459
    2. Työeläkeloisinta Suomen suurin talousongelma

      Työeläkeloisinta maksaa vuodessa lähes 40 miljardia euroa, josta reilut 28 miljardia on pois palkansaajien ostovoimasta.
      Maailman menoa
      121
      1807
    3. Israel euroviisujen 2.

      Israel sai taas eniten yleisöääniä. Suomesta täydet 12 pistettä, poliittinen ”ammattiraati” antoi 0 pistettä. Hyvä Is
      Luterilaisuus
      266
      1524
    4. Persujen puoluekokous 2026

      Missä ja Milloin pidetään ?
      Maailman menoa
      68
      1409
    5. 75
      1372
    6. Mun mielestäni on tosi loukkaavaa

      Nainen, että luulet palatan typeriä, sekavia ja ilkeitä viestejä mun kirjoittamiksi. Mä en ole katkera, epätoivoinen, ra
      Ikävä
      199
      1117
    7. Odotettu tulos Taivalvaaran hiihtokeskuksen osalta

      "MCS Finland Oy on ilmoittanut Taivalkosken kunnalle 30.4.2026, että se irtisanoo Taivalkosken kunnan ja MCS Finland Oy:
      Taivalkoski
      53
      1116
    8. Mikä se viehättävin

      Asia on kaivatussasi?
      Ikävä
      63
      1011
    9. Tiedän satavarmasti ettet tule koskaan

      Uskaltamaan mitään. Ei me tulla edes näkemään koskaan.
      Ikävä
      22
      977
    10. IS viikonloppu 16.-17.5.2026

      Tänä viikonloppuna on Kärkkäisen ja Skyttän yhteistyönä syntynyt 3.0 arvoinen sanaristikko ratkaistavana.
      Sanaristikot
      35
      893
    Aihe