Vuokaleipä

Lilla-Elli

Tein maultaan hyvää vuokaleipää,mutta leivän koostumus oli niin haperaa, että leikatessa leipä täysin murentui.
Laitoin taikinaan jauhojen lisäksi hiutaleita, leseitä ja siemeniä. Mielestäni aikaisemmin,kun olen jauhojen lisäksi lisännyt siemeniä runsaastikin, leivästä ei ole tullut näin murenevaa.
Onko siis hiutaleet ja leseet haperuuden suurin syy? (Taikina oli myös aika löysä.)

1

284

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ajatmuuttuvat

      Hyödynnä sitkoa niin kauan kuin sitä vielä voit käyttää.
      Sitko syntyy veivaamalla, mutta hiutaleet eivät sitkoudu kuiviltaan, jonka vuoksi niiden tilalla voisi kokeilla hiutaleista kiehautettua puuroa.
      Gluteenittomassa kotileivonnassa käytetään psylliumia liimana, mutta kun tässä gluteenipitoisuuden vähentäminen ei liene ollut tavoitteena, niin onhan sitä gluteiinia ihan semmoisenaan myytävänä, jos muutoin ei halua lisätä taikinaan enempää vehnäjauhoja. Tosin ko. paranneaineesta ei minulla ole omakohtaista kokemusta, mutta joka tapauksessa sitä nykyään saatavilla suuremmista päivittäistavarakaupoista.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Arman Alizadin viesti puna-aktivisteille: "Pitäkää lärvinne nytkin kiinni"

      Arman Alizad kritisoi vasemmiston kaksinaismoralismia. Iranissa syntynyt suosikkijuontaja Arman Alizad pakeni perheensä
      Maailman menoa
      348
      4422

    2. Minja Koskela nostanut vasemmistoliiton kannatuksen ennätykseen

      Koskela valittiin puolueen johtoon lokakuussa 2024, ja silloin Ylen kysely antoi puolueelle 9,3 prosentin kannatuksen.
      Maailman menoa
      143
      2490

    3. Antti johtaa Petteriä jo 7,1 prosenttiyksiköllä

      Tällä menolla sdp menee kokoomuksesta kierroksella ohi jo tällä vaalikaudella. https://yle.fi/a/74-20213575
      Maailman menoa
      82
      2116

    4. Harmi nainen kun

      olet niin elähtäneen näköinen. Miestä et koskaan löydä itelles. j
      Ikävä
      144
      1646

    5. Hotelli kainuu

      Mietityttää, hotelli Kainuussa, se, että asiakkaat voivat valita ketä saa olla ja ketä ei, Illan aikana asiakkaina!
      Kuhmo
      43
      1180

    6. Eikö me voitais

      Vaan harrastaa seksiä kun muusta ei tule mitään
      Ikävä
      26
      1177

    7. Kuinka pitkä välimatka

      on teidän kotien välillä?
      Ikävä
      32
      1126

    8. Mistä kehon osasta

      Pidät minussa eniten?
      Ikävä
      79
      1061

    9. Seuraavakin hallitus joutuu leikkaamaan

      Sitähän tämä hallitus nyt höpöttää, kun itse on ajanut tilanteen katastrofaaliseksi. Orpon hallitus lähti suurin puhein
      Maailman menoa
      140
      1013

    10. Ovatko vastasyntyneet vauvat syntisiä?

      Se ihmisten keksimä järjetön perisynti, jos ovat!
      Luterilaisuus
      345
      1005
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt