Tässä taannoin joku kysyi jauhettua kalaa-onko myynnissä ?
No sehän on ensteks nopein pilaantumaan eli lihamylly vaan käyttöön .
Tai
http://www.arla.fi/reseptit/kuhapihvit-uunissa/ käy myös hauki tms
Ja jos Ahti suo antejaan....
kalat tainnutetaan, verestetään ja laitetaan jäihin välittömästi noston jälkeen veneessä. Sen jälkeen niiden matka jatkuu satamaamme jossa fileerataan tms valmistetaan eri muotoon.
Kun kala filerataan pyyntituoreena, vacumoidaan ja pakastetaan välittömästi, niin eroa tuoreeseen ei huomaa. Menetelmää on nyt testattu nelisen vuotta ja mm. ravintolat ovat alkaneet vaatia fileitä pakastettuna. Kun pakastettu 0,5 kg pakkaus sulatetaan kylmässä vedessä ,niin tuote on valmis pannulle n. 30 min kuluttua. Näin toimien kalan kylmäketju säilyy aukottomana eikä kala vietä aikaansa ollenkaan jääkaapissa joka on ehdottomasti väärä paikka kalan säilytykseen. Kotoa tms siis kalat ovat joka hetki jäävedessä tai jäähileessä, kuten niiden kuuluukin olla.
kalaa uuniin
kalal_le
1
148
Vastaukset
- kalastanpa
Minusta uunissa parasta on uunilohi. Todella hyvä reseptin löysin tuolta Rosan sivuilta:
Todellinen suositusruoka on kuitenkin uunilohi. Resepti tästä: https://www.rosaviinijaruoka.fi/resepti/uunilohi/
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Klaukkalan onnettomuus 4.4
Klaukkalassa oli tänään se kolmen nuoren naisen onnettomuus, onko kellään mitään tietoa mitä kävi tai ketä onnettomuudes1034613Yleltä tyrmäävä uutinen
Ylen uutisen mukaan Raamattu on keksitty n. 2600. Putoaako kristinuskolta pohja kokonaan alta pois? https://yle.fi/a/743891368- 1861062
Pakko kertoa mies
Äitini tietää, että olen ihastunut sinuun. 😳 halusin että hän näkisi sinun kuvan ja pyysin googlaamaan sinua. Kommentti1091052Sinä vain tulit elämääni
Ja joku tarkoitus sillä on ollut. Näyttämään mitä olen ja kuinka arvokas voisin olla. Se muutti ja käänsi elämäni suunna86970Millaisia ajatuksia on kaivatusta ja tilanteestanne tänään?
Kerro omista mietteistäsi tai lähetä terveisiä. Ehkä hän lukee ja lähettää sinulle takaisin omia mietteitään.47911- 64901
Riitta-Liisa ja Toni Roponen: Ero! Riitta-Liisa Roponen kertoo asiasta Instagramissa.
Riitta-Liisa ja Toni Roponen eroavat. Riitta-Liisa Roponen kertoo asiasta Instagramissa. – Talvi on ollut elämäni synk11882tilitoimistopiirainen huutaa
mikä tää piiraisen tilitoimistomies oikee on? olin kuullut vaikka mitä huhuja, että ihan valtavan äkkipikanen mies mutt10877- 64866