kalaa uuniin

kalal_le

Tässä taannoin joku kysyi jauhettua kalaa-onko myynnissä ?
No sehän on ensteks nopein pilaantumaan eli lihamylly vaan käyttöön .
Tai
http://www.arla.fi/reseptit/kuhapihvit-uunissa/ käy myös hauki tms
Ja jos Ahti suo antejaan....
kalat tainnutetaan, verestetään ja laitetaan jäihin välittömästi noston jälkeen veneessä. Sen jälkeen niiden matka jatkuu satamaamme jossa fileerataan tms valmistetaan eri muotoon.
Kun kala filerataan pyyntituoreena, vacumoidaan ja pakastetaan välittömästi, niin eroa tuoreeseen ei huomaa. Menetelmää on nyt testattu nelisen vuotta ja mm. ravintolat ovat alkaneet vaatia fileitä pakastettuna. Kun pakastettu 0,5 kg pakkaus sulatetaan kylmässä vedessä ,niin tuote on valmis pannulle n. 30 min kuluttua. Näin toimien kalan kylmäketju säilyy aukottomana eikä kala vietä aikaansa ollenkaan jääkaapissa joka on ehdottomasti väärä paikka kalan säilytykseen. Kotoa tms siis kalat ovat joka hetki jäävedessä tai jäähileessä, kuten niiden kuuluukin olla.

1

190

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Perintovero 100 prosenttiin, työeläkkeet ja maataloustuet pois

      Noilla eväillä lähden tasapainottamaan valtiontaloutta ja korjaamaan työntekijöiden palkkakuoppaa nostamatta työnantajie
      Maailman menoa
      242
      5808

    2. Riikka runnoo: polttoöljyn hinta nousi maaliskuussa 40 prosenttia

      Onko irvistelijällä sakset hävinneet, vai miksei osaa leikata polttoaineiden hintaa kansalaisten kukkarolle sopivalle ta
      Maailman menoa
      45
      3842

    3. Purra ryöväsi Marinin Itä.-Suomelle neuvottelemat EU-rahat

      Perust vihaavat suomalaisia, mutta eritoten itäsuomalaisia. "Osa kaksikäyttörahoista on alun perin Itä- ja Pohjois-Suom
      Maailman menoa
      32
      3218

    4. Miksi persut hyökkäävät jatkuvasti henkilöitä päin?

      Miksei persut yritä lainkaan korjata asioita, vaan koko ajan haukkuvat henkilöitä? Ei tuollaisilla turvanpieksäjillä ole
      Maailman menoa
      59
      3111

    5. Demariskandaali! Eveliina Heinäluoma (sdp) kahmii kaikki Hitas asunnot itselleen!

      Heinäluoma on ostanut useita yhteiskunnan tukemia, hintasäännösteltyjä asuntoja itselleen! Ei ihme, että Hitas on ollut
      Maailman menoa
      160
      2934

    6. Seida Sohrabi: Suomi ei ole rasistinen maa

      Seidalta taas täyttä asiaa. Miksi punavihreät naiset eivät pysty samaan - no se ideologia estää. "Meillä on valitettava
      Maailman menoa
      38
      2761

    7. Mökkejä ostellaan nyt ihan hulluna!

      Tyypilliset lainamäärät on yli 500 000€ mökkejä ostellessa eli erityisesti tuollaiset miljoonamökit on nyt suomalaisten
      Maailman menoa
      90
      2730

    8. Demarien sanoin kuvaamaton ahneus - Eveliina Heinäluoma vain yksi esimerkki

      Mutta näin se on demari-eliitissä aina ollut, käytännössä siis nämä eliittiin kuuluvat ovat puhtaasti porvareita - Marin
      Maailman menoa
      73
      2419

    9. Ranskan vasemmistojohtaja tunnustaa, että väestö on vaihtumassa

      ja se on vaan hyvä asia hänen mielestään. Kyseessä siis Ranskan vasemmistojohtaja Jean-Luc Mélenchon jonka puheet järkyt
      Maailman menoa
      74
      2060

    10. Abdullah iski Citycenterin vessassa

      Miksi näitä juttuja pitää lukea lähes päivittäin? https://www.hs.fi/helsinki/art-2000011913632.html
      Maailman menoa
      192
      2030
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt