Käväisin kaverin tutun luona syömässä ja oli niin loistavat murkinat että ajattelin udella täältä miten moinen kannattaa tehdä. Siis setti lähti liikenteeseen sisäfilepihveistä jotka käräytettiin pannulla umpeen. Tämän jälkeen pihvit pataan johon oli ilmeisesti kyhätty yrttikastike? Tämän jälkeen pata uuniin ja lopputulos oli loistava muiden höystöjen kera nautittuna. Yrttinen kastike josta mehevät sisäfileet ongittiin oli todella loistava! Jos joku osaa auttaa niin kertokaapa neuvoja tämän tyyliseen pihvin valmistukseen!
Pihvit pataan
Tomppa
2595
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ideana on kai hauduttaa liha täysin kypsäksi ja mureaksi. Pannulla nopeasti paistaminen voi säilyttää lihasnesteen paremmin kuin jos lihan laittaa suoraan uuniin ja se lämpenee hitaammin. Joka tapauksessa uunissa haudutettaessa täytyy olla mukana riittävästi nestettä, etteivät kuivu ja kansi päälle sekä mieto lämpö. Mausteet ovat aina makuasia ja jos jollakin on allergioita, ne täytyy ottaa huomioon.
Mysi Lahtisen 'Moskovan pata' on sellainen lihapata, että vie kielen mennessään. Etsi ohje ko tekijän keittokirjoista - suosittelen todella !