kylmänkelin kanakeitto

mamman_kana

Aineet:
kunnon keittokana tai n.½ kg broilerinosia mielen mukaan
ruokaöljyä
2-3 sipulia
4 valkosipulinkynttä
keittojuureksia: porkkanaa, palsternakkaa, selleriä
1-2 perunaa
pala kaalia, lehtikaalia tai kukkakaalia
keittoyrttejä: sellerinlehtiä, persiljaa, korianteria, sipulinvarsia, tilliä (vähän) ym.
1 kuivattu (rikottu) limetti ilman siemeniä tai ½ sitruunanmehua
kourallinen vihreää vehnää
kourallinen keittonuudeleita
1½ rkl hawaig' maustesekoitusta
tai 1 tl kurkumaa, ½ tl jeeraa ja jauhett. mustapippuria (kardemummaa, jos mielii)
hieman chilijauhetta
vettä ja lopuksi maistele ja suolaa.
Kuumenna hieman öljyä suuressa kattilassa. Paloittele sipuli, lisää kattilaan ja kuullota kunnes läpikuultavaa. Lisää valkosipuli ja kuullota pari minuuttia.
Täytä kattila (2/3) vedellä ja kiehauta. Lisää kuoritut ja paloitellut juurekset, puhdistetut broilerinpalat ja suolaa. Keitä varttitunti ja poista pinnalle mahdolllisesti kertyvä harmaa vaahto, mutta älä koske rasvaan, sillä se antaa keitolle makua.
Lisää paloitellut perunat ja kaalit sekä huuhdellut yrtit. Lisää mausteet huuhdeltu vehnä ja keitä pienellä tulella tunnin verran. Lisää keittonuudelit ja vettä suolaa, jos tarpeen ja keitä vielä 10 minuuttia. Tarjoa kuumana. Laita tarjolle myös sitruunanlohkoja, joista voi halutessa puristaa mehua keittoon.

1

146

Äänestä

    Vastaukset 1

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kana_muori

      Se kuuluisa keittokana pakkasesta sulamaan jääkaappiin yöksi ja painekattilassa
      keittelen illalla puolisen tuntia ja "ruodin" kännyn kestävänä eli lihat irti ja liemi siilataan ja pannaan jääkaappiin hyytymään. Jatkossa helpompi valuttaa ylimääräinen rasva pois.
      Rintapaloista kanaviillokki ja lopuista tuo keitto, ei mitään fondeja, mutta loomin/sitruunaruohon laitan.
      http://lautasella.blogspot.fi/2013/04/kanakeittoa-saksanmalliin.html
      mykyt /klimpit sit erikseen kuumaan liemen lusikalla , jos tarve vaatii.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitä mieltä olet?

      Miehestä jolla ei ole yhtään kaveria, ei facebookissa eikä livenä ja hän harrasta ja tekee kaiken yksin. Onko vähän outo
      Ikävä
      157
      1460

    2. Muistakaa pojat tämä.

      Mies joka haluaa naisen, löytää keinon. Ei epäröi eikä hämmennä. Tekee kaiken eteenne.
      Ikävä
      129
      1170

    3. Muhun rakastuu kaikki naiset, mut mä en rakastu niihin

      Mun vaatimustaso on 10+ Mut mua tavottelee 7+ naiset
      Ikävä
      216
      869

    4. Oletko päättänyt

      Että luovutat minun suhteeni
      Ikävä
      64
      782

    5. Pahoin pelkään nainen

      että pidät minua epäempaattisena, itsekeskeisenä, narsistisena ja kylmänä ihmisenä. Oletko koskaan ajatellut, että minus
      Ikävä
      60
      685

    6. Mikä sua mies vaivaa?

      Siis oikeasti.
      Ikävä
      46
      665

    7. Kuinka lähellä hän asuu?

      🤗
      Ikävä
      51
      652

    8. Annan aikaa jos sitä vielä tarvit

      mutta loputonta odottamista en kestä. Naiselle
      Ikävä
      52
      572

    9. Haluatko enää mitään?

      😜
      Ikävä
      74
      566

    10. Martina avaa suhdettaan

      IL 22.7: Martina avaa suhdettaan nuoreen Muhikseen. Nyt on jo vakavaa, on käyty syömässä Itä-Helsingissä. Onkohan muutt
      Kotimaiset julkkisjuorut
      187
      558
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt