Hapankaalia, hapanpunajuurta ja hapanporkkanaa saa luomuna monista elintarvikeliikkeistä. Ne ovat hyvin sulavaa kasvisruokaa, jota voi myös hellästi lämmittää pannulla pienessä määrässä öljyä. Näin maku pehmenee ja hapan maku vähenee. Hapantuotteet tekevät suolistolle hyvää ja ovat loistavaa pikaruokaa.
Kaalin tunnen joammoisista ajoita , mutta en ole törmännyt noihin muihin kun taannoin Tallinnan keskturg .
Kaalin tunnen joammoisista ajoita , mutta en ole törmännyt noihin muihin kun taannoin Tallinnan keskturg .
Vastaukset 1
Vanhimmat
http://www.maku.fi/artikkelit/hapattaminen-ja-hapankaalin-valmistus
Kkeitä+tarpeesi+3%+suolavettä+ja+jäähdytä+:
Punajuuret+/porkkanat+
samankokoisia+pienehköjä:
pestään+huolella+juuresharjalla,+liotetaan+30+min+ja+sitten+vielä+harjalla.+Huuhdo+.+Älä+riko+juurta.'
Ladotaan+purkkiin+ja+kaadetaan+suolavettä+niin+paljon,,että+3+cm+juurekeset+veden+alla.+lautanen+++painp+purkkiin,
Koko+komesu+pannuhuoneeseen,+lämpimän+putken+viereen+tsm+-lämpätilan+
po+30+astetta.+Annetaan+muhia+2++viikkoa+,+kuorien+aina+vaahto+pois+veden
pinnalta.+yks+koemaisto+ja+sit+kuorittuna+raasteenalasipurnukkaan+ja+jääkaappiin.+
Kaikki+välineet+putipuhdasta+ja+desinfisiointi+(keitto+tai+uuni)+kertakäyttä+kumihanskat.+
http://toidutare.ee/hoidised/hapendamine/E58D/