Nyt kun uutta satoa pukkaa
http://www.rasilaisenhapankaali.fi/005_reseptit.htm
Hapankaalilla herkuutelemaan
hapukapsas
3
98
Vastaukset
- hapan_kaalinen
https://ssiiri.wordpress.com/2014/01/12/vahemman-perinteinen-porkolt-ja-pehmeat-punaviinitryffelit/
muunnos tunnetusta
keskturg Tallinn omaan purkkiin
"sukrut" pata perusohje " Alsacen eli Elsassin pata eli Choucroute Noin 3 tunnin uunihaudutus.
Elsass, Lothringen eli Alsace ja Lorraine ovat Ranskan ja Saksan rajalla olevia maakuntia, asukkaina sekä ranska- että saksalaisia sovussa. Nyt ne kuuluvat Ranskaan. Siellä on Strassbourg! Kauan sitten sain Werkplaasin koulussa Hollannissa erinomaista kaalilaatikkoa, jossa oli pieniä makkaroita. Nyt vasta tiedän, että se oli Choucroute, perinteinen hapankaalipata. Tuhtia ruokaa nälkäisille, herkullista.
Raidallista pekonia käristetään öljyssä, lisätään sipulia, ohuita keräkaalin suikaleita, paprikoita, yrttejä, ei ruskisteta vaan kuullotetaan. Lisätään paljon hapankaalia sekä valkoviiniä ja kanalientä. Siirretään kannelliseen vuokaan, ja lisätään lopuksi jotain seuraavista: - bratwursteja, kanan- tai muun linnun paloja, sianlihanpaloja, leikkelemakkaraa viipaleina, veri- tai ryynimakkaroita, melkein mitä vaan. Elsass on herkkumakkaroiden maa.
Yrtit: katajanmarjat, valkosipulin palat, mustaseljan lehdet, pippuri, suola, kaikki Välimeren yrtit käyvät. Tilli, ruohosipuli, persilja, piparjuuri. Olen lisännyt keräkaalin, koska eurooppalainen hapankaali on laimeampaa ja erimakuista kuin se venäläinen, jota meillä saa. Näistä voi kukin valita mieleisensä!" -
Itse olen lisännyt reilusti kuminaa mausteeksi - (torjuu ilmavaivoja) a.
Haudutusliemeksi valkoviiniä ja loppupuolella luiraus konjakkia ja sitten vasta makkarat ja se loput 30 min kehkeytyy siinä.
tätä voi syödä kylmänäkin ja pakkaspäivänä höystää lautanen hopukoorilla/smetanalla.
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/a1349746212299 - sopivaan.hintaan
Rasilainen osaa tekstimainonnan. Käyn usein Tallinnassa ja ostan sieltä hapankaalia n. euron kilo. Rasilaisen maksaa yli 7 euroa.
- hapankaalini
Itiksen Kalinka lähin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita
Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita – neljä Jyväskylän Outlaws MC:n jäsentä vangittu: "Määrät p642655Istuva kansanedustaja epäiltynä pahoinpitelystä ja ampuma-aserikoksesta
Seiskan tietojen mukaan Timo Vornanen on epäiltynä pahoinpitelystä ja ampuma-aserikoksesta eikä kenellekään taatusti tul3422500Persut petti kannattajansa, totaalisesti !
Peraujen fundamentalisteille, vaihtkaa saittia. Muille, näin sen näimme. On helppo luvata kehareille, eikä ne ymmärrä,952160- 671844
Nähtäiskö ylihuomenna taas siellä missä viimeksikin?
Otetaan ruokaöljyä, banaaneita ja tuorekurkkuja sinne messiin. Tehdään taas sitä meidän salakivaa.41753Sinäkö se olit...
Vai olitko? Jostain kumman syystä katse venyi.. Ajelin sitten miten sattuu ja sanoin ääneen siinä se nyt meni😅😅... Lis61734Housuvaippojen käyttö Suomi vs Ulkomaat
Suomessa housuvaippoja aletaan käyttämään vauvoilla heti, kun ne alkavat ryömiä. Tuntuu, että ulkomailla housuvaippoihin11583Timo Vornanen kilahti
Mikähän sille kansanedustajalle polisiisi miehelle on noin pahasti mennyt hermot , että tulevaisuudensa pilasi totaalise641523Pullonpalautusjärjestelmä muuttuu - paluu menneisyyteen
EU suuressa viisaudessaan on päättänyt, että pulloja pitää kierrättää. Jos oikein ymmärsin, nykyisen järjestelmänmme ti1211503Hyvää yötä ja kauniita unia!
Täytyy alkaa taas nukkumaan, että jaksaa taas tämän päivän haasteet. Aikainen tipu madon löytää, vai miten se ärsyttävä51389