Nyt kun uutta satoa pukkaa
http://www.rasilaisenhapankaali.fi/005_reseptit.htm
Hapankaalilla herkuutelemaan
hapukapsas
3
238
Vastaukset
- hapan_kaalinen
https://ssiiri.wordpress.com/2014/01/12/vahemman-perinteinen-porkolt-ja-pehmeat-punaviinitryffelit/
muunnos tunnetusta
keskturg Tallinn omaan purkkiin
"sukrut" pata perusohje " Alsacen eli Elsassin pata eli Choucroute Noin 3 tunnin uunihaudutus.
Elsass, Lothringen eli Alsace ja Lorraine ovat Ranskan ja Saksan rajalla olevia maakuntia, asukkaina sekä ranska- että saksalaisia sovussa. Nyt ne kuuluvat Ranskaan. Siellä on Strassbourg! Kauan sitten sain Werkplaasin koulussa Hollannissa erinomaista kaalilaatikkoa, jossa oli pieniä makkaroita. Nyt vasta tiedän, että se oli Choucroute, perinteinen hapankaalipata. Tuhtia ruokaa nälkäisille, herkullista.
Raidallista pekonia käristetään öljyssä, lisätään sipulia, ohuita keräkaalin suikaleita, paprikoita, yrttejä, ei ruskisteta vaan kuullotetaan. Lisätään paljon hapankaalia sekä valkoviiniä ja kanalientä. Siirretään kannelliseen vuokaan, ja lisätään lopuksi jotain seuraavista: - bratwursteja, kanan- tai muun linnun paloja, sianlihanpaloja, leikkelemakkaraa viipaleina, veri- tai ryynimakkaroita, melkein mitä vaan. Elsass on herkkumakkaroiden maa.
Yrtit: katajanmarjat, valkosipulin palat, mustaseljan lehdet, pippuri, suola, kaikki Välimeren yrtit käyvät. Tilli, ruohosipuli, persilja, piparjuuri. Olen lisännyt keräkaalin, koska eurooppalainen hapankaali on laimeampaa ja erimakuista kuin se venäläinen, jota meillä saa. Näistä voi kukin valita mieleisensä!" -
Itse olen lisännyt reilusti kuminaa mausteeksi - (torjuu ilmavaivoja) a.
Haudutusliemeksi valkoviiniä ja loppupuolella luiraus konjakkia ja sitten vasta makkarat ja se loput 30 min kehkeytyy siinä.
tätä voi syödä kylmänäkin ja pakkaspäivänä höystää lautanen hopukoorilla/smetanalla.
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/a1349746212299 - sopivaan.hintaan
Rasilainen osaa tekstimainonnan. Käyn usein Tallinnassa ja ostan sieltä hapankaalia n. euron kilo. Rasilaisen maksaa yli 7 euroa.
- hapankaalini
Itiksen Kalinka lähin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat
Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude20215015Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta
Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t12610490Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %
Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy919919Älkää vassarit kuvitelko, että Marinin kulta-ajat palaavat
Vaikka demarit voittaisivat seuraavat vaalit, se ei palauta Marinin taskut-täyteen-kelasta-aikaa takaisin, ei voi eikä h1089321Suomen velka kasvoi ennätysvauhtia - Mäkynen repostelee
– Velka kasvoi eniten tilaston historiassa, Mäkynen kirjoittaa. – Vuoden 2025 toisella neljänneksellä selvästi eniten k519149Giorgia Meloni vs Riikka Purra
Kyllä Italian pääministeri on kauniimpi ja seksikkäämpi, kuin Suomen valtiovarainministeri Riikka Purra. Mitä jotkut näk566915Johtuuko vasemmistolaisten inho kristinuskoa kohtaan heidän islamin uskostaan?
Tätä jäin pohdiskelemaan.1806490Gallup, PS:lle JÄRISYTTÄVÄ nousu, SDP suurin laskija
https://yle.fi/a/74-20186114 PS kovaa vauhtia nousemassa ennen 2027 vaaleja suurimmaksi puolueeksi. Nyt mennään jo etua1636147Sanna Marin saa ylistystä Hillary Clintonilta
Jos joku ei tiedä kuka tämä rouva Hillary Clinton on, niin kerrottakoon "fun fact", eli hän on se keneltä Donald Trump156005Ohhoh. Kokoomusvirkamiehen mukaan Suomessa ei ole työttömyyskriisiä
Kun kokoomuksen johtama hallitus epäonnistuu täydellisesti talouspolitiikassaan, niin aikaisemmin erittäin pahaksi määri325579