onko kenelläkään kokemusta, miten saisi runebergin tortuista sellaisia kuin kaupasta saa, eli meheviä.
Olen kokeillut kotona pariin otteeseen, eikä ole sinnepäinkään.
Jos kellä reseptiä, niin olisin kiitollinen.
Olen kokeillut kotona pariin otteeseen, eikä ole sinnepäinkään.
Jos kellä reseptiä, niin olisin kiitollinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
100 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
1 dl jauhettuja manteleita
1 dl korppujauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
punssia
vadelmahilloa
tomusokeria
Vatkaa voi ja sokeri. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuiva-aineet ja sekoita taikinaan.
Jaa taikina kymmeneen voideltuun ja korppujauhotettuun pikkuvuokaan tai paperisiin vuokiin. Paista 200'C, n 10 minuuttia.
Kun Tortut ovat jäähtyneet, paina sormella keskelle pieni kolo. Kaada teelusikallinen punssia koloon. Laita lusikallinen vadelmahilloa. Sekoita tomusokerista ja muutamasta tipasta vettä sokerikuorrutusta ja teelusikalla tee kuorrutuksesta rinkula vadelmahillon ympärille.
Parempia tulee, kun käyttää kuorimattomia (kalttaamattomia) manteleita.
Jä mä käytän punssin sijasta karvasmanteliöljyä.Laitan taikinan korkeisiin peltisiin vuokiin.Ja wot tulee hyviä...
Muuten olen tehnyt samalla reseptillä, mutta toi punssilisäys saattais olla oleellinen ero!!
Karvasmanteliöljyä olen laittanut taikinaan muutamia tippoja. Se on mielestäni aika tujua, jos enemmän laittaa niin maistuu pelkkä kasvvasmanteli.
Kiitos vinkeistä!
Runebergin tortut ovat tosi hyviä nam nam
Mehevyyden salaisuus piilee perusteellisessa kostutuksessa. Olin aikoinani Fazerilla väsäämässä Runskin torttuja ja siellä kostutettiin tortut upottamalla ne puolilleen kostutusnesteeseen (vissiin punssia tai esanssia ja vettä tai mitälie, varmaan liikesalaisuus). Niin ja jos saat tortuista kuohkeita, niin se auttaa jo hurjasti. Älä vaan lilluta niitä liian kauan nesteessä...
Pirkka-lehdessä oli hyvä ohje.
Kokeilin ja hyviä tuli. Kostutuksessa sen salaisuus. 1/5 dl punssia tai rommia ja 1/5 dl vettä ja 2 rlk fariinisokeria kuumennetaaan ja pari ruokalusikallista joka tortun päälle. Korkeita torttuja saa kun paistaa ne uunin kekstävissä kahvikupeissa. Löytyykö viimeisin Pirkka-lehti?
Juuri syötiin Pirkkalehden ohjeen mukaan tehtyjä . Lisäsin taikinaan vielä kaardemummaa ohjeen ulkopuolelta.
Rommi-veteen , laskemalla hitaasti kolmeen sen jälkeen jääkaappiin odottelemaan kostumista(tasaantumista) muutaman tunnin päästä vadelmahillo ja pumadareunus päälle.
Alkuperäisesti Herra Runeberghan söi ihan kuivan tortun ja otti kulauksen rommia päälle
Mutta viimeiset 75 vuotta ainakin Helsingissä on eräs leipomo tehnyt rommiin kostutettua Runebergejä ja useana vuonna ne ovat rankattu ykkösiksi makutesteissä.
Tämähän oli hienoa, kiitos vastanneille.
Olen syönyt enimmäkseen Vaasan torttuja ja niissä lukee valmistusaineissa konjakki. Pitänee kokeilla eri aineilla.. Nam nam..
hyi kaupan tortut ovat pahoja!miten joku voi tykätä niistä?musta ne on ällöttäviä!=(=(=(=(
runeberit ovat todella hyviä.. itsekin olen niitä tehnyt.