Etikaksi mennyt hillo?

nuukuudenhuippu

Kellarissa litran purkki hilloa, vanhaa. Voisko jotenkin valmistaa syötäväksi,
oisko kellä vinkkiä.

6

608

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • hapuer

      Tarkoitatko 'etikaksi muuntuneella' käynyttä hilloa?
      Yleensä ainakin sokerilla säilöttyihin tulee hometta käymisessä ja juuri siinä homeessa riskinsä. Mutta jos on luonnostaan hapanta, esim. puolukka, ei hometta pääse muodostumaan, jolloin pysyy täysin käyttökelpoisena vaikka happamuusaste lähentyisi etikkatasoa. Marjapohjaista etikkaa voi käyttää ruuanlaitossa viinietikan tapaan, marinadeihin tai muutoin happamuuden lisämiseen, sopii moneen.

    • nuukuudenhuippu

      Kiitoksia. Veikkaan mustaaviinimarjaa ja hometta ei ole pinnalla, eikä myöskään
      maistu. Harmittaa heittää poiskaan, mutta ideat on vähissä.

      • ei_pelastettavissa

        Kompostiin, jos on etikoitunut. Ei sille enää muuta hyötykäyttöä ole.

      • hapuer

        Josko siinä on säilöntäainetta sitten, sillä oman kokemukseni perusteella mustaherukka alkaa käymään helposti ja muodostaa homettakin yleensä ilman tuntuvaa sokerilisäystä tai muuta tehostetta, mutta säilyy kyllä vuosikausia kunhan on hyvin petrattu.

        Viime kesänä laitoin suurimman osan mustaherukoista väkiviinaan tekeytymään, osa taisi olla jo vähän käyneitäkin, mutta siellä ne nyt odottaa parvekkeella kevätpuolta kunnes voisi alkaa siivilöimään ja lisäilemään sokeria, vaikka ehkä jouluksi pitänee tehdä yksi pieni koe-erä.

      • nuukuudenhuippu

        Jos olisi joku kiljupekka kaveri, olisi ratkaisu helppo. Kiitokset kaikille!

    • nuukuudenhuipulla

      Palaan astialle, keksin keinon syödä hapan hillo. Tein pakaste mustikoista
      ja talkkunajauhosta vanhanajan pöpperön ja mausteeksi oman maun mukaan
      hapanta hilloa? Se on purkillinen syöty.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Veroaste on Suomessa viitisen prosenttiyksikköä liian matala

      Veropohjaa on rapautettu käytännössä koko kulunut vuosituhat, jonka vuoksi valtion menoja on jouduttu rahoittamaan velka
      Maailman menoa
      67
      2405

    2. Tiedän satavarmasti ettet tule koskaan

      Uskaltamaan mitään. Ei me tulla edes näkemään koskaan.
      Ikävä
      66
      1377

    3. Kyläkauppias ajoi kännissä töistä kotiin

      Ei edes kallis auto estä humalassa ajamista, vaikka luulisi alkolukko olevan sellaisessa jo vakiovarusteena. https://ww
      Maailman menoa
      74
      1185

    4. EU komissio - EU-elpymisrahoja voidaan käyttää TILAPÄISESTI väärin!

      Espanja ohjasi miljardeja euroja – Nyt EU-komissio teki yllättävän paljastuksen Skandaaliksi noussut Espanjan EU-rahoje
      Maailman menoa
      4
      1107

    5. Miks me oikein

      Rakastuttiin vaikka kaikki on mahdotonta?
      Ikävä
      79
      845

    6. Kiitos upeasta palvelusta kukkamyyjä

      Kiitos sinulle upea kaunis kukkamyyjä Kuhmon torilla 🌹 Upea iloinen asenteesi ja kaunis hymysi pelasti päiväni ❤️ Jäi
      Kuhmo
      19
      790

    7. Nainen, mikset lähetä

      miehelle viestiä? Tiedän, että sulla on asiaa ja kysyttävää.
      Ikävä
      43
      678

    8. Ratikka Turkuun

      Ei hyvä. Ja syy on siinä , kukaan ei osaa suunnitella oikeaa reittiä. Pitää huomioide, kiskoja sijaintia ei voi muutta
      Turku
      82
      670

    9. Miehet trikoissaan

      On se kauhian näkköistä, kun miehet tiukossa trikkoissa juoksentelloo ja mulukku paestaa trikkoijjen läpi. Kahtokkee pe
      Suomussalmi
      24
      638

    10. Rakastan sinua

      Yhä.
      Ikävä
      30
      636
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt