Etikaksi mennyt hillo?

nuukuudenhuippu

Kellarissa litran purkki hilloa, vanhaa. Voisko jotenkin valmistaa syötäväksi,
oisko kellä vinkkiä.

6

531

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • hapuer

      Tarkoitatko 'etikaksi muuntuneella' käynyttä hilloa?
      Yleensä ainakin sokerilla säilöttyihin tulee hometta käymisessä ja juuri siinä homeessa riskinsä. Mutta jos on luonnostaan hapanta, esim. puolukka, ei hometta pääse muodostumaan, jolloin pysyy täysin käyttökelpoisena vaikka happamuusaste lähentyisi etikkatasoa. Marjapohjaista etikkaa voi käyttää ruuanlaitossa viinietikan tapaan, marinadeihin tai muutoin happamuuden lisämiseen, sopii moneen.

    • nuukuudenhuippu

      Kiitoksia. Veikkaan mustaaviinimarjaa ja hometta ei ole pinnalla, eikä myöskään
      maistu. Harmittaa heittää poiskaan, mutta ideat on vähissä.

      • ei_pelastettavissa

        Kompostiin, jos on etikoitunut. Ei sille enää muuta hyötykäyttöä ole.

      • hapuer

        Josko siinä on säilöntäainetta sitten, sillä oman kokemukseni perusteella mustaherukka alkaa käymään helposti ja muodostaa homettakin yleensä ilman tuntuvaa sokerilisäystä tai muuta tehostetta, mutta säilyy kyllä vuosikausia kunhan on hyvin petrattu.

        Viime kesänä laitoin suurimman osan mustaherukoista väkiviinaan tekeytymään, osa taisi olla jo vähän käyneitäkin, mutta siellä ne nyt odottaa parvekkeella kevätpuolta kunnes voisi alkaa siivilöimään ja lisäilemään sokeria, vaikka ehkä jouluksi pitänee tehdä yksi pieni koe-erä.

      • nuukuudenhuippu

        Jos olisi joku kiljupekka kaveri, olisi ratkaisu helppo. Kiitokset kaikille!

    • nuukuudenhuipulla

      Palaan astialle, keksin keinon syödä hapan hillo. Tein pakaste mustikoista
      ja talkkunajauhosta vanhanajan pöpperön ja mausteeksi oman maun mukaan
      hapanta hilloa? Se on purkillinen syöty.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Sannan kirja USA:n bestseller!

      "Congratulations to Sanna Marin's HOPE IN ACTION, officially a USA TODAY bestseller!" Kertoo Scribner. Mitäs persut tä
      Maailman menoa
      151
      11416

    2. Oikeistolainen luki Med mod att leda : en biografi

      ...ei tykänny Sanna Marinista
      Maailman menoa
      28
      8102

    3. Metsäalan rikolliset

      Jokohan alkaa vähitellen kaatua kulissit näillä ihmiskauppaa harjoittavilla firmoilla.
      Sotkamo
      56
      5894

    4. Ruotsalaistoimittaja: "Sanna Marinin saunominen saa minut häpeämään"

      Sanna Marinin kirja saa täyslaidallisen ruotsalaislehti Expressenissä perjantaina julkaistussa kolumnissa.....voi itku..
      Maailman menoa
      162
      4809

    5. Hyvää syntymäpäivää Sanna 40 vee!!!!

      ᕼᗩᑭᑭY ᗷIᖇTᕼᗞᗩY Sister ❣️🥰 🎉🎂✨🍰🥳 🥳🎂🥂 🎉🎊🎁🎈🎂
      Maailman menoa
      15
      4681

    6. Suomen kaksikielisyys - täyttä huuhaata

      Eivätkö muuten yksilöt pysty arvioimaan mitä kieliä he tarvitsevat? Ulkomaalaiselle osaajalle riittää Suomessa kielitai
      Maailman menoa
      32
      4331

    7. Työeläkeloisinta 27,5 mrd. per vuosi

      Tuo kaikki on pois palkansaajien ostovoimasta. Ja sitten puupäät ihmettelee miksei Suomen talous kasva. No eihän se kas
      Maailman menoa
      84
      4203

    8. Missä vaiheessa

      Päätit luovuttaa suhteeni?
      Ikävä
      84
      3487

    9. Juuri muiston ne

      Rakastuneet katseesi. Huh
      Ikävä
      80
      3250

    10. Miten paljon

      Olet halunnut mun kanssa?
      Ikävä
      48
      1741
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt