Käytän paistamiseen pelkästään voita. Ajattelin jotain voin ja öljyn sekoitusta. Mitä öljyä kannattaisi käyttää voin kanssa, ja mitä mihinkin ruokaan.
Öljyt paistamiseen
kgmr
2300
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Jotain mietoa öljyä kuten rypsi-, auringonkukka- tai mietoa oliiviöljyä (ei extra virgin) jne...
Ehkä on parempi paistaa ruoka ensin öljyllä (kestää korkeampia lämpötiloja) ja vasta loppuvaiheessa lisätä voita makua antamaan - näin voin hera ei pääse palamaan ja antamaan kitkerää makua ruokaan.
Ruskistettu voi on eri asia kuin palanut voi - pähkinäinen maku ilman kitkeryyttä.
Avokadoöljy ei sovi paistamiseen eikä kylmäpuristettua rypsiöljyä, Flora merkkinen sekoitusta tuntuu toimivan, eikä ollut edes palmuöljyä joukossa.