Mitä olette mieltä, tarvitaanko Tornion alueella gluteenitonta kauppaa, pientä puitua? Esim. Kahvila samassa tilassa.
Mitä kaupassa pitäisi olla ja mikä sinut saisi tulemaan ostoksille?
Mitä kaupassa pitäisi olla ja mikä sinut saisi tulemaan ostoksille?
Vastaukset 4
Vanhimmat
Keliaakikkona sanoisin, että olisi hyvä juttu. MUTTA se ei eläisi liiketoiminnan kannalta. Konkaan menis että kolahtais pelkällä erityisruokavalioprofiililla. Suomen ja Ruotsin isot ketjut (Prisma, Kesko, Coop, ICA) tarjoavat suhteellisen laajan valikoiman, jota keliaakikot hyödyntää. Tornion talousalue on ihan liian pieni tuohon ajatusmalliin. Sen sijaan täällä voisi kasvattaa olemassa olevien tai tulevien liiketoimintaa sillä, että olisi ravintola/kahvila, joka ottaisi paremmin huomioon gluteenittoman ruokavalion omaavat henkilöt. Nyt sellaisia on tyydyttävällä tasolla, mutta ei hyvällä. tasolla. Pääpaino pitäisi silti olla suurimassa kohderyhmässä, joilla ko. ongelmia ei ole.
Mikäpä ettei!
Samallain tulisi silti käymään Tornion entiselle elokuvateatterille.
Että ei tule toimimaan Tornion kokoisessa kaupungissa.
Ja lisäksi vaikia saaha toimimaan sellanen kahvila.
Valikoimaa itse tällä alueella katsoneena niin löytyy toki monenlaista, mutta kaikissa kutakuinkin samat. Gluteenitontahan suosii nykyään monet ei keliaakikotkin. Kahvila olisi kyllä hyvä juttu, pienellä lounas mahdollisuudellakin. Tarjontaa on huonosti mun mielestä ja vaikka mainostaa valikoimaa niin sitten tilausta tehdessä ei olekkaan juuri mitään mistä valita. Olisi turvallista syödä täysin gluteenittomassa paikassa, miettimättä kontaminaatioriskiä.
Totta!
Mutta sellaselle kahvilalle terveysvaatimukset on tiukempia kuin tavalliselle.
Yksikin väärällainen jauho tai asiakkaan matkassa tullu eriruokalaji kahvilaan saastuttaa keliokeille tarkoitetun ruuan tai jonkin muun.
Riittää pöydän pinnalle jääny väärä aines. Josta se voi levitä keliokin ruuan matkassa huomaamatta syötyään siinä pöydässä.