Lihan ilmakuivaus

roikottelija

Ohjeet löytyy kyllä porolle/naudalle. Eli ohuita suikaleita siivutetaan pituussyiden suuntasesti, suolataan ja roikutetaan verkkohäkissä kun aurinko päivällä sulattaa ja yöllä pakastaa. Mutta sopiiko possun sisä tai ulkofile tähän? Aika rasvatonta ja trikiiniähän ei ole tarkastetussa possussa.

2

225

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kuivalihaa_keväällä

      Mulla on liiterissä kuivumassa muutama kilo possun lapaa.
      Tälleen tein:
      Ostin luullista lapaa, hautasin sen viikoksi suolaan (vähintään sentti joka puolella) viileään. Tämän jälkeen huuhtelin pikaisesti suolan pois pinnasta ja laitoin viikoksi jääkaappiin rauhoittumaan. Nyt ovat hyvin tuulettuvassa liiterissä häkillä ja harsokankaalla suojattuina seuraavat 3 kk.

      Kattele vaikka Jamon Serranon valmistusvideoita Youtubesta. Sieltä mäkin tämän poimin ja kopioin omaan käyttöön.

    • hämeenhitaille

      Telkkarista tuli ohjelmaa jostain Italian tai Espanjan suunnalta, ja siellä näyttivät kuivaavaan kinkut kokonaisina. Kinkut kiikkuivat sorkasta sidottuina katon rajassa. Välillä piti kuulemma öljytä, jottei kärpäset pääse munimaan kinkun sisään. Samalla voi kaapia enimmät homeet pois.

      Ei vaikuttanut olevan hätäisen hommaa. Kymmenen kilon kinkkua pitää kuivata kuulemma ainakin 4 vuotta. Pienemmät saattaa valmistua jo vuodessa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kiitos nainen

      Kuitenkin. Olet sitten ajanmerkkinä. Tuskin enää sinua näen ja huomasitko, että olit siinä viimeisen kerran samassa paik
      Tunteet
      12
      3840
    2. MTV: Kirkossa saarnan pitänyt Jyrki 69 koki yllätyksen - Paljastaa: "Se mikä oli hyvin erikoista..."

      Jyrki Linnankivi alias Jyrki 69 on rokkari ja kirkonmies. Teologiaa opiskeleva Linnankivi piti elämänsä ensimmäisen saar
      Maailman menoa
      78
      2027
    3. Hyväksytkö sinä sen että päättäjämme ei rakenna rauhaa Venäjän kanssa?

      Vielä kun sota ehkäpä voitaisiin välttää rauhanponnisteluilla niin millä verukkeella voidaan sanoa että on hyvä asia kun
      Maailman menoa
      546
      1626
    4. Kirjoita yhdellä sanalla

      Joku meihin liittyvä asia, mitä muut ei tiedä. Sen jälkeen laitan sulle wappiviestin
      Ikävä
      85
      1298
    5. Olet hyvin erilainen

      Herkempi, ajattelevaisempi. Toisaalta taas hyvin varma siitä mitä haluat. Et anna yhtään periksi. Osaat myös ilkeillä ja
      Ikävä
      67
      1097
    6. Yksi syy nainen miksi sinusta pidän

      on se, että tykkään luomusta. Olet luonnollinen, ihana ja kaunis. Ja luonne, no, en ole tavannut vielä sellaista, joka s
      Ikävä
      33
      1018
    7. Hyödyt Suomelle???

      Haluaisin asettaa teille palstalla kirjoittelevat Venäjää puolustelevat ja muut "asiantuntijat" yhden kysymyksen pohditt
      Maailman menoa
      214
      898
    8. Hyvää Joulua mies!

      Toivottavasti kaikki on hyvin siellä. Anteeksi että olen hieman lisännyt taakkaasi ymmärtämättä kunnolla tilannettasi, o
      Ikävä
      60
      873
    9. Hyvää talvipäivänseisausta

      Vuoden lyhyintä päivää. 🌞 Hyvää huomenta. ❄️🎄🌌✨❤️😊
      Ikävä
      171
      854
    10. Paljastavat kuvat Selviytyjät Suomi kulisseista - 1 päivä vs 36 päivää viidakossa - Katso tästä!

      Ohhoh! Yli kuukausi viidakossa voi muuttaa ulkonäköä perusarkeen aika rajusti. Kuka mielestäsi muuttui eniten: Mia Mill
      Suomalaiset julkkikset
      3
      808
    Aihe