Sydänmerkki

Sydänmerkki ei ole tae tuotteen terveellisyydestä. Ennemmin kuin rasvan määrää, tutkisin rasvan laatua eli onko se luonnonmukaista vaiko teollisesti tuotettua ja siten epäterveellistä. Kannattaa myös katsoa, onko tuotteessa lisäaineita ja sokereita, jotka eivät siihen luontaisesti kuulu.

Sydänmerkin saamisen edellytyksenä on mm. vähempi suolan, sokerin ja kovan rasvan määrä verrattuna muihin vastaaviin tuotteisiin. Einesateriasta saa terveellisemmän täydentämällä sitä esimerkiksi kasviksilla.

Eivät ne ruokamyrkytykset johdu siitä, että kasvikset ovat kasviksia, vaan siitä, että niitä on säilytetty väärin. Taitaa kuitenkin se kasvisten kanssa tarjottu majoneesi olla suurempi syy myrkytyksiin, sehän pilaantuu varsinkin kesällä tosi nopeasti. Kasviksista saa mm. vitamiineja, hivenaineita ja kuituja, ja lisäksi ne tuovat väriä ruokaan.

Listeria ei ole kasvisten oma ongelma - suurin osa tartunnoista tulee raa’assa lihasta ja kalasta sekä pastöroimattomasta maidosta.
Porkkanat voivat sisältää Yersinia pseudotuberculosis-bakteeria ja aiheuttaa ikäviä ongelmia.