kuinka valmistan ruskeatakastiketta? ei kaupan valmista!
ruskeakastike
meatball
4372
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Sulata paistinpannulla margariinia(voita?) aika iso kimpale, lisää siihen vehnäjauhoja niin että tulee sopiva "massa" (ei liian tiukka). Paista se ruskeaksi (älä polta) ja lisää joukkoon kiehuvaa vettä jotta saat sopivan paksuisen kastikkeen. Lisää muutama maustepippuri ja suolaa. Keitä n.15min.
Tää on aikamoinen rasvapommi tämä perinteinen ruskea kastike. Joskus teen kevytversion niin että sekoitan jauhot ja veden, kuumennan kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Pippurit saa kiehua koko ajan mukana. Maustan ja värjään ruskeaksi soijakastikkeella ja worcestershire-kastikkeella. Ihan kohtalaista tulee näinkin.
Perinteinen soosi tietysti sopii niihin "mummun lihapulliin" :)
Toivottavasti tästä oli jotain apua.
pitää kärventää, jos kerran käytät soijakastiketta. Itse vain sekoitan jauhot sulaan rasvaan ja pidän pannulla vain sen aikaa, että muodostuu tasainen massa. Sitten sekoitan massan kattilassa jo kiehuvaan veteen ja lisään Aroin herkkusienisoijakastiketta, joka antaa ruskean värin ja makua.
...liharuokien kohdalta keskustelu "lihapullakastike", siellä on monta ohjetta ruskeaan kastikkeeseen, mukaanlukien minun. Ei ole vaikeaa kun harjoittelee, ensimmäiset kastikkeet saattavat kärähtää tai muuten epäonnistua niinkuin jokaisella :)
Aina kun edellinen ruskean kastikkeen kysely katoa näkyvistä, kysyy joku uudelleen. Tässä reseptejä ja neuvoja:
http://keskustelu.suomi24.fi/servlets/search?start=0&q=ruskea kastike