Eilen laitoin juuritaikinan, jossa oli maltaat ja laitoin happanemaan liinan alle. Tänään lisäsin pellavan siemeniä, vähän vehnäjauhoja ja suolaa, sokeriakin, kun ei ollut siirappia, lisäksi laitoin ruisjauhoja. Kohotin ja leivoin leiväksi, pistelin haarukalla ja kohta, kun on tarpeeksi kohonnut, laitan uuniin. Tein viiden litran taikinan, kun ajattelin, että ei tarvitse käydä leipää kaupasta.
Juuritaikinan tein vanhanaikaisella tavalla eli vanhasta juuresta ja vedestä, johon lisäsin ruisjauhoja, hapatin ja pakastin. Nyt on taas, mistä ottaa juurta, kun tulee leivän puute. Silloin paistan taas leipää. Miten muut ihmiset tekee ruisleivän ja juuren, kiinnostaa, kun aina itse teen juuren.
vanhanaikainen mallasruisleipä
rukiistatehtyä
0
96
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 841662
Nainen, huomasitko kun muutin sinua?
Niin lyhyessä ajassa niin paljon. Mutta jotain muuttui minussakin. :/88898- 8862
- 54852
IS Viikonloppu 12.-13.7.2025
Viikonlopun ratoksi Skyttä ja Kärkkäinen ovat taiteilleet 3.0 arvoisen ristisanatehtävän ratkottavaksi. Kenenkään ratko56849Tämä kesä ei ollut vielä meidän
Olisihan se ihana viettää kesäiltoja kanssasi ulkona. Ei kai ollut vielä oikea aika. Ehkä kohtaamme vielä sattumalta jos58793Poliisi losautti puukkohemmon hengiltä
Mitäs läks, heilumaan puukon kanssa eikä totellut käskytystä. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011361763.html189779Mitä jos vaan tapaisit sen jota mietit
Jos se yksi henkilö on sinun mielessäsi niin entäs jos vaan menisit tapaamaan sitä, heti, samantien, miettimättä mitään.80735Teet tämän niin
Helpoksi, mutta silti niin vaikeaksi. Vihaan omaa saamattomuuttani, vaikka kaikki olisi saatavilla. 🩷🌸41730Sofiaa ei kelpuutettu Martinan kaveriporukkaan
Ibizalla lomailee Martinan kanssa ihan muut naiset.172720