Miten valurautaista grillipannua käytetään?
Grillipannu
Sampola
65299
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Jos paistat esim. pihviä niin pyöräytä pihvi öljyssä ja sit kuumalle pannulle. Älä laita öljyä suoraan pannulle, kun se kuitenkin menee vain niihin uriin. Puhdista pannu talouspaperilla tai korkeintaan pese vedellä.. älä käytä pesuaineita tai joudut rasvapolttamaan pannun uudestaan. Jos peset pannun pelkällä vedellä, niin laita pesun jälkeen pannu lämpimälle liedelle, jotta ylimääräinen kosteus haihtuu pois pannusta ja sivele pintaan vaikka vähän öljyä.
Tuo auttoi kyllä hiukan. Mitenkäs lämpötila? Ilmeisesti ei niin kuumalla kannata kärventää kun varmaankin se öljy alkaa vaan savuamaan vaikkei tavara niin nopeasti paistukaan. Mitä sillä sitten kannattaa valmistaa? Kalaa varmaankin. Sisäfilettä en ehkä menisi grillipannussa pilaamaan.
Älä nyt tietty ihan polttamaan ryhdy pannua, mutta kyllä se kuuma saa olla. Yleisesti ihmiset laittaa liian viileälle pannulle kamat. Voit vaikka kokeilla kuumuusastetta jollain kurkun palasella tai vastaavalla jos ei ole täyttä varmuutta. Pannuun sopii just vaikka kalat ja perus grillipihvitavarat. Sisäfile kantsii pyöräyttää voin kera perinteisellä valurautapannulla ja heittää sen jälkeen hetkeksi uuniin.
Kylläkyllä, mutta kun viimeksi kokeilin pannua niin rasva kärysi niin pirusti mutta tavara ei vaan tahtonut kypsyä tarpeeksi.
Ei se liiankaan kuuma saa olla ja muista et voi, margariini tms. palaa herkästi. Suosi siis mielummin öljyjä. Ainahan paistettavaan tuotteeseen voi ottaa raidat pannulla ja laittaa sen jälkeen uuniin jos tuntuu ettei muuten kypsy. Ja vielä siitä pesusta; aina kuumalla vedellä, mielummin niin kuumalla kun räpylät kestää ja sen jälkeen nopea kuivatus kuumalla levyllä ettei ruostu.
Marinodut tuotteet kannattaa kuivata kunnolla kun pariloit, mausteet palavat herkästi. Sisäfileeseen hierotaan vain öljyä pintaan ja maustetaan pariloinnin jälkeen. Lihaa kannattaa pitää huoneen lämmössä pari tuntia ennen grillaamista. Liha laitetaan aina kuumalle pannulle ilman lisättyä rasvaa. Kun pannu tarpeeksi kuuma niin tuote ei jää kiinni.
Pannu kannattaa silloin tällöin putsata kunnolla suolaamalla (karkeaa suolaa reippaasti ja kuumennetaan grillissä niin että suola mustuu, voi mennä puolikin tuntia)Sen jälkeen pannu käsitellään rasvalla ja on kuin uusi.