Moikka!
Olen tekemässä ensi viikolla ensimmäistä kertaa sisäfileestä ruokaa.
Kumpi härän vai naudan sisäfile? Mikä näiden ero?
Paisto vinkkejä? Mediumia olisi tarkoitus yrittää tehdä...
Valkosipulikermaperunoita ajattelin lisukkeeksi tehdä, lisäksi tankoparsaa ja mahdollisesti punaviinikastike?
Sopisikohan vielä tankoparsan kanssa jokin fetasalaatin tyylinen :D
Alkuruoka/jälkiruoka ehdotuksia tällaisen pääruuan kanssa?
Kiitokset jo etukäteen!
Olen tekemässä ensi viikolla ensimmäistä kertaa sisäfileestä ruokaa.
Kumpi härän vai naudan sisäfile? Mikä näiden ero?
Paisto vinkkejä? Mediumia olisi tarkoitus yrittää tehdä...
Valkosipulikermaperunoita ajattelin lisukkeeksi tehdä, lisäksi tankoparsaa ja mahdollisesti punaviinikastike?
Sopisikohan vielä tankoparsan kanssa jokin fetasalaatin tyylinen :D
Alkuruoka/jälkiruoka ehdotuksia tällaisen pääruuan kanssa?
Kiitokset jo etukäteen!
Vastaukset 1
Vanhimmat
Moi!
Noista pääruoka jutuista en tiiä sulle mitään kertoa, mutta yks alkuruoka idis mulla olis!
Tein tossa äsken jyväisää näkkäriä itse ja siitä saa ihan huikeen alkuruuan, esimerkiksi ku tekee itse vaikka kylmäsavuporo täytteen sille. Tai jos pääruoka on lihaisa niin miksei vaikka katkarapukimara täyte kävisi myös!
Jyväisän herkkunäkkärin ohje:
1,5 dl kaurahiutaleita
1 dl sesamin siemeniä
1 dl auringonkukan siemeniä
0,5 dl pellavan siemeniä
2 dl karkeita ruisjauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 tl leivinjauhetta
4 dl haaleaa vettä
n. 0,75 dl öljyä
Sekoita kuivat aineet ja lisää sitten nestemäiset, anna tekeytyä 5-10min.
Levitä pellille ja paista 200 asteessa n.10min
Ota pelti uunista ja viipaloi levy haluamaksi paloiksi (esim vain semmosiksi pieniksi suupaloiksi jotka sopivat alkuruuaksi)
Paista vielä n. 30min mutta muista vahtia ettei näkkäri pala!
On muuten semmonnen resepti tämä että jäät ihan varmasti koukkuun, niin hyvin meillä ainaki tämä näkkäri tekee kauppansa ! :)