Ajattelin tehdä viikonloppuna jonkun kevyen rahkapiiraan josta voisi sitten pakastaa viikollekkin, nyt tarvitsisi vain keksiä miten saisi aikaiseksi kevyen pohjen siihen, ei tarvitsisi olla niinkään makea.
Rahkapiirakkaa
reino
41405
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Tavallisesta pullataikinasta tehty pohja on hyvä. Siihen voi käyttää voin sijaan öljyä tai juoksevaa margariinia ja maidon sijaan vettä.
Jostain olen reseptipankkiini tallettanut tällaisen (suolaisen) piirakkapohjan ohjeen:
125 g vehnäjauhoja
1 kananmuna
100 g vähärasvaista tuorejuustoa
ripaus suolaa
Vaivaa aineet taikinaksi, jätä osa jauhoista leipomiseen. Kauli taikina pyöreään piirakkavuokaan sopivaksi.
Jos tuohon käyttäisi vaikka vaniljan tai sitruunan makuista tuorejuustoa - muistaakseni sellaisia on - niin sopisi myös rahkapiirakalle. Osan jauhoista voi myös korvata kaurahiutaleilla.
Nyt rupesi jauhopeukalo kutiamaan - taidan joutua tänään leipomaan rahkapiirakkaa ;))
Täytynee kokeilla tuolla ohjella.
Ihan syötäväähän tuosta sai. Käytin pohjaan lidlin maustamatonta kevyt juustoa ja kuitupitoisia sämpyläjauhoja. Täytteeseen 500g maitorahkaa, 2 munaa, 200g mustikoita, 1dl soijajauhoja. Sokeria en laittanut, aioin laittaa makeutusainetta mutta jätin kumminkin pois. Leivoin tuon 30cm pannupizzavuokaan, pohja jäi noin 2mm ohueksi, mikä on ihan hyvä ettei tule liikaa hiilareita per annos. Suht hyvää tuli, joku tosin voisi pitää makeammastakin.
että onnistui. Ja kiva kun kerroit täälläkin, taidan itsekin kokeilla.
Mustikat rahkapiirakassa kuulostavat hyviltä...