Miten tästä voisi nauttia ilman lihaa? Herahtaa vesi kielelle kun vain ajattelen karjalan paistin tuoksua!
Vegaani karjalan paisti
Vegaanix
182229
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 18
Vanhimmat
Vegaaniliiton sivuilta löysin seuraavan ohjeen:
Karjatonpaisti - karjalanpaisti seitanista
Ainekset:
Seitan
4 dl vehnägluteenijauhoja
3 rkl jauhettua paprikaa
1 rkl jauhettua inkivääriä
1 rkl rouhittua mustapippuria
3 rkl soijakastiketta
2 rkl rypsiöljyä
2,75 dl vettä
vettä keittämiseen
rypsiöljyä paistamiseen
Muut ainekset
3 porkkanaa
3 sipulia
20 kokonaista mustapippuria
3 laakerinlehteä
1 rkl öljyä
1 tl valkopippuria
2 tl suolaa
n. 7 dl vettä
Valmistus:
Seitanin valmistus: Sekoita kuivat ainekset ja lisää vesi, öljy ja soijakastike. Vaivaa taikinaa pari minuuttia tai kunnes rakenne on mielestäsi hyvä. Leikkaa se noin kahdeksaan samankokoiseen palaan ja keitä noin 20 min.
Kaada keitinvesi pois ja leikkaa hieman jäähtyneet seitanpalat pienemmiksi palasiksi ja paista niitä reilussa öljyssä muutama minuutti.
Paloittele porkkanat ja sipulit keskikokoisiksi lohkoiksi.
Laita paistetut seitanpalaset sekä loput ainekset kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia ja hauduta jälkilämmöllä tarjoiluun asti.
Tarjoile karjatonpaistia keitettyjen perunoiden ja puolukkasurvoksen kera.
Lähde:
Muokattu ohjeesta kirjassa Vegaanin kotiruokakirja. Jere Nieminen. Moreeni 2010.
Kuva: Amir Olavi (honeysucklebeet.blogspot.fi) ja Laura Nissinen (vegarome.blogspot.fi)
Vähänkö huvittava ohje. Saattehan te taas leikkiä inkiväärien ja paprikoiden kanssa. Aitoon karjalanpaistiin ne ei kuulu millään muotoa, saatikka soija.
Sitäkö vaan vieläkin edelleeen pitää jälkitellä ja korvata meidän normaali ihhmisten ruokia.
Ei sittn riitä mielikuvitus keksiä nimiä noille sössöinnelle,
Ja alottajalle: mene ja syö sitä paistia , yksinkertaisempaa kun tämmöset ihme seko mauste ohjeet. Ota perunaa, piirakoita ja munavoita kanssa.
On vähän sama kuin kysyisi miten tehdä hernekeittoa ilman herneitä. Karjalanpaisti tehdään aina lihasta, sitä ei voi tehdä vegaanisti. Kyllä vegaanistikkin voi tehdä hyviä ruokia, kuten esim tuo yllä mainittu resepti varmaan on. Mutta karjalanpaistia se ei ole.
Sen nimi on KARJATON PAISTI ei siis Karjalan paisti.
Vielä naurettavampaa. Eittkö osaa keksiä noille sekasoitkuillenne ihan omia nimiä. Paisti tehdään lihasta ja piste. Voitte ihan kaikessa rauhassa keksiä jonkun hienon nimen, ja siinähän pitää olla sitten joku ulkomaan kielen kirjain ja sitten alkaa miettiä mikä vekaani olet. Ootte te typeriä.
Vitun paisti!! Eiköhän sitä saa nimittää ruokiaan miten haluaa!! Idiotismi kukoistaa ...
Tsiisus! Seuraavaksi vegaani pohtii voiko munaa ottaa suuhun!
kokeile nyhtökaurasta karjaton paisti.
1 pk nyhtökauraa, pari sipulia tai kevät sipulia,pari porkkanaa,kasvislientä, pippuria,laakerinlehtiä.
kypsennä uunissa n 1 1/2- 2 tuntia ja keitä lisäksi perunoita.
Itse kuorin 5 perunaa ja laitoin neljään osaan ja paistin sekaan kypsymään samaan aikaan.
muistutti paljon karjalanpaistia
En tiedä mitä karjalan paistiin tulee, mutta heittäisin vain lihaklönttien tilalle soijapaloja. Ovat mielestäni jopa liian lihamaisia toisinaan ja näyttävätkin siltä.
Ja maistuvat pskalle.
Ainoa yhtäläisyys lihaan on se että ovat saman muotoisia.
Vai että vielä nyhtökaurasta paisti.
Kyllä nythää nupista ja kunnolla kun apinan pitää matkia
meitä normaalia ruokaa syöviä.
Ihanaa kuulla miten Nyhtökaura löytää uusia muotoja ja inspiroi kotikokkeja. Minä teen karjalanpaistin porsaan ja naudan lihasta. Nyhtökauraa käytän vain jos media on paikalla. Olen saanut vinkkejä täältä hienosti ja seuraavaksi kehitän vegaani sissijuustoa!
Mielipiteeni on että vittu mitä terveyspaskaa
Jos mielesi tekee karjalanpaistia niin syö sitä karjalanpaistia. Karjalanpaistin maku tulee lähes yksinomaan siitä lihasta eli siitä on käytännössä mahdotonta tehdä vegaaniversiota.
Tai sitten kannattaa keksiä jotain muuta vegaanista ruokaa syötäväksi jos ei halua syödä eläimiä.
Kiitos kommenteista! Tein karjalanpaistia ilman lihaa. Rehellisesti sanottuna mieli oli hyvä mutta olin kaukana isoäidin karjalanpaistista. Ehkäpä tässä on meidän opetus. Isoäidin ajat eivät palaa eikä ihmiskunnalla ole varaa siihen!
Toisaalta jotkut läskit idiootit vetää lihaa joka päivä. Jos jokainen osaisi rajottaa lihankulutuksensa siihen että juhlapäivänä tekisivät karjalanpaistia niin maapallo ehkä seliviäisi. Sen sijaan meillä on miehuudestaan epävarmoja idiootteja jotka kuvittelevat että toisten teurastaman eläimen syönti tekee heistä jotenkin miehekkäitä sun muita läskejä jotka syövät lihaa joka päivä muuten vaan makuaistinsa vuoksi.
Koirasta tehty karjalanpaisti. Todellakin herahtaa vesi kielelle.
Karjalanpaisti on muuten mainiota perinteistä verenpaineen nostatus suola-moska-ruokaa.
ilmankin voi elää mutta
Karjatonpaisti - karjalanpaisti seitanista
http://vegaaniliitto.fi/www/fi/arki/ruoka/reseptit/karjatonpaisti-karjalanpaisti-seitanista
Jos välttämättä haluaa tehdä koirasta karjalanpaistia, sen täytyy olla karjalan karhukoira. Silloin koirankarjalanpaisti vie kielen mukanaan (ylös tullessaan).
Mikä on seitani?
Mie olen Karjalasta ja olen syönyt karjalanpaistia lapsesta asti juhla- ja pyhäruokana muulloinkin kuin jouluna. Nykyisin en syö lihaa ja tulisin itse hyvin toimeen joulupöydässä ilman paistiakin, mutta ymmärrän, miten tärkeitä perinteet ovat. Kasvisversio karjalanpaistista voi siis olla hyvä idea! Sitä sen sijaan en ymmärrä, miksi lihansyöjien ja kasvissyöjien pitää haukkua toisiaan - tässäkin keskusteluketjussa erityisesti perinteisen paistin puolustajat ovat ärhäköitä. Ketä toisten mollaaminen hyödyttää? Ei kasvissyöjä vaihda ruokavaliotaan siksi, että joku kiroilee päin naamaa. Toivotan kaikille hyvää joulumieltä ruokavaliosta riippumatta!