Valistakaahan nyt tyhmää

Juuri näin eli täysjyväriisissä on kuoret tallella ja sitä kutsutaan tummaksi riisiksi.

On myös mustaa riisiä, joka ravintoarvoiltaan on tavallista riisiä parempaa tai myös villiä riisiä(ei riisiä kumminkaan vaan heinää), jonka jyvät ovat tummempia.

Eli täysjyväriisi on siis sitä tummaa riisiä.

Ei+ole+tumma-+ja+täysjyväriisi+ihan+sama+asia:Myös+riisi+on+viljatuote.+Sadonkorjuun+jälkeen+riisistä+poistetaan+akanat.+Täysjyväriisistä+poistetaan+vain+uloin+kuorikerros.+Valkoisia+riisilaatuja+saadaan,+kun+riisin+jyvistä+hiotaan+pois+lesekerrokset+ja+alkio.Muotonsa+perusteella+riisilaadut+jaetaan+kolmeen+perustyyppiin:+pyöreä-,+pitkä-+ja+puolipyöreäjyväiseen+riisiin.+Lisäksi+puuroutuvuuden+perusteella+riisit+jaetaan+puuroutuviin+tai+puuroutumattomiin.Erilaisia+riisejäRiisin+nimi+-+millainen+riisi?-+Tumma+riisi: Kevyesti+hiottua+riisiä.+Uloin+kuorikerros+on+poistettu,+minkä+vuoksi+kypsyy+jonkin+verran+täysjyväriisiä+nopeammin.-+Täysjyväriisi+eli+raakariisi: Akanat+on+poistettu,+mutta+lesekerros+on+jäljellä.+Sisältää+tämän+vuoksi+runsaasti+vitamiineja+ja+kivennäisaineita.-+Parboil-riisi:+ Esikäsitelty+riisi+(partially+boiled=osittain+keitetty).+Parboil-menetelmistä+käytetään+erilaisia+nimityksiä,+kuten+Avorio.+Jyvään+imeytetään+kuuman+vesihöyryn+avulla+osa+pintakerroksen+vitamiineista.+Samalla+pintakerroksen+tärkkelys+kypsyy.+Tämän+ansiosta+riisi+pysyy+keitettäessä+irtonaisena.+Hiottu+parboiled-riisi+sisältää+60+-+80+%+täysjyväriisin+vitamiineista.-+Valkoriisi: Hiottua+riisiä.https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokaketju-ruuan-matka-pellolta-poytaan/elintarviketeollisuus/elintarvikkeiden-valmistus/viljatuotteet