Olisiko kellään kanssaihmisellä hyvän ja toimivan suklaakastikkeen ohjetta?
Eli haluaisin paksuhkon kastikkeen, jota voisi vaikka kuumana kaataa jätskin päälle. Ja ehkä se sitten jähmettyessään kävisi kakun kuorrutteeksi? Vai pitääkö siihen olla eri resepti? Minulla on suklaamokkaruutujen kuorruteohje, mutta jostain syystä en saa sitä toimimaan, kuorrutteesta tulee aina liian kovaa ja haurasta. Mitäköhän teen siinä väärin?
Olisin kovin kiitollinen avusta. Kaikki suklaan ystävät, autattehan kanssanamittelijaanne:)
Eli haluaisin paksuhkon kastikkeen, jota voisi vaikka kuumana kaataa jätskin päälle. Ja ehkä se sitten jähmettyessään kävisi kakun kuorrutteeksi? Vai pitääkö siihen olla eri resepti? Minulla on suklaamokkaruutujen kuorruteohje, mutta jostain syystä en saa sitä toimimaan, kuorrutteesta tulee aina liian kovaa ja haurasta. Mitäköhän teen siinä väärin?
Olisin kovin kiitollinen avusta. Kaikki suklaan ystävät, autattehan kanssanamittelijaanne:)
Vastaukset 3
Vanhimmat
Olen saanut tämän ohjeen vanhalta kokilta ja sitä tehtiin ravintolassa jossa työskentelin .
Eli tummaa kaakaota , sokeria ja vettä yhtä paljon kaikkia kattilaan ja keitetään n.15-20 min.kunnes se on sopivaa.Tämä säilyy hyvin jääkaapissa.
Tämä ohje käy jäätelön kera nautittavaksi.Kakun kuorrute on erilainen.Hae googlesta,varmasti löytyy joku hyvä.Tai kokeile www valio.fi.
Kiitos, täytyy kokeilla illalla!:)