Osaako joku selittää, miksi Suomessa käytetään tietyn tyyppisestä öljyssä keitetystä leivonnaisesta nimeä donitsi? Sanan alkuperähän on ilmeisesti englanninkielinen douhgnut tai donut, mutta mistä tuo nitsi tuohon loppuun on tullut? Olisiko sana donatsi ollut liian saksalaismielinen ja poliittisen korrektiuden sodanjälkeinen korkeaveisu on minimoinut leimautumisen pelossa kaiken nasuihin viittaamisen? Sanahan on lisäksi jonkinlaisessa monikossa aivan kuten muffinssi, tosin jälkimmäisiä myydään nykyään jo muffineina.
Miksi käyttää lainasanaa kun kielessä kuitenkin on vakiintunut ruotsin "munk"-sanasta sopeutettu munkki, joka siis on sama asia kuin amerikkalainen doughnut ja miksi poliisit yleensä leimataan munkkeja syöviksi.
Miksi käyttää lainasanaa kun kielessä kuitenkin on vakiintunut ruotsin "munk"-sanasta sopeutettu munkki, joka siis on sama asia kuin amerikkalainen doughnut ja miksi poliisit yleensä leimataan munkkeja syöviksi.
Vastaukset 15
Vanhimmat
>englanninkielinen douhgnut
Kerrankos ne munkinrasvaiset sormet minullakin takertelevat näppiksellä - epäilen sinun yrittäneen kirjoittaa 'doughnut'.
Kysymykseesi donitsi-sanan kehkeytymisestä en osaa vastata juuta enkä jaata. Sen sijaan espoolaiselta kieli-, ruoka- ja viinimies Jaakko Raholalta tuokaan sana ei ole jäänyt vaille selitystä:
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/d-e-f.html#doni
Grand Old Man Jaakon ruokasanastohan on varsinainen aarreaitta, jos joku ei sitä ole täällä vielä tiennyt!
Donitseilla ja munkeilla on Suomessa mielestäni eroa. Donitsit ovat pienempiä, koostumukseltaan hieman 'höttöisempiä' ja maussa tuntee lievän vaniljan/vanilliinin sekä kardemumman aromin. Munkkitaikina muistuttanee enemmänkin kotoista pullataikinaa; paistotapa vain on erilainen. En harrasta sokerileipurointia, joten en tiedä asiasta sen enempää.
Ruotsalaisessa tienvarren ruokapaikassa törmäsin kerran listalla olevaan nimikkeeseen 'raggmunk'. Karvainen munkki? Uteliaisuuteni voitti, ja tilasin sitä - olkoon mitä onkaan. Sain jotain tällaista:
http://susning.nu/Raggmunk
Suomeen tuollainen ei nähdäkseni ole tehnyt maihinnousua eikä minulla ole aavistustakaan, mitä se voisi olla suomeksi.
Luin nyt itsekin tuon edellä heittämäni ruotsalaislinkin ja näin vuosien takaa jälkikäteen ajatellen tuo 'raggmunk' tosiaankin taisi muistuttaa etäisesti Sveitsissä pariin otteeseen syömääni perunapannukakkua nimeltä 'Rösti'. Olkoon suomeksi puolestani vaikka pottulettu sitten.
Vanhan velmun veitikkaisen Veikko Huovisen teksteistä olen muistavinani elostelijaintiaanin, joka kehaisee jotensakin tähän tapaan: "Jenkkinaisella olla huva chipmunk, huva pirtelö!"
Onko pirtelö tosiaankin jenkkienglanniksi "chipmunk"?
"Chipmunk" on nimitys pohjois-Amerikassa ja Aasiassa eläville oravan kaltaisille jyrsijöille. Lajeja on noin 25. Mutta miten asia liittyy naisiin? Aivan samalla tavalla kuin "beaver". Lukijoiden tehtäväksi jää päätellä miksi.
No niinhän se minunkin sanakirjani sanoi, että chipmunk = maaorava. Tuttavallisemmin maaorkku?
Majavasta tiedän, että sillä on maja vasta! Ja latuskainen häntä - pitäisikö tuota melkein jo pyrstöksi kutsua?
Englanniksi majavaa näkee kutsuttavan nimillä 'beaver' ja 'castor'. Lieneekö heillä eroa?
Kanadanmajava näyttäisi olevan Castor canadensis ja euroopanmajava Castor fiber. Joku lähde tietää sen olevan Castor spp. Mihin sitten tuo kryptinen lyhenne viitannee?
Castor on toisaalta sitten myös Alpha geminorum, Kaksosten tähdistön kirkkain eli alfa-tähti. Se beta-kumppani siinä vierellä on Pollux. Sen verran olen jyvällä minäkin, koskapa olen Kaksosten merkeissä syntynyt. Olen jopa tunnistavinani Jean-Philippe Rameaun (1683-1764) Castor et Pollux -alkusoitonkin!
Ja sitten jos otetaan jokin pikku pyörien päällä oleva kärryntapainen tai huonekalu, niin tuollainen sellaisen alla oleva pikku pyörä ei olekaan jostain syystä englanniksi 'wheel' vaan 'castor'. Syyn tainneeko kukaan selittää? Ettäkö majavien kannattelemana sitä rullaillaan pitkin lattiaa?
kun tuli mieleen tuosta Castorista että sen nimen olen varmaan nähnyt ensi kertaa jonkin lämmityslaitteen (kamiina, hella tms.) kyljessä.
Ja ystävämme Guuggeli tarjoilee tämännäköistä Castoria:
http://www.posiva.fi/loppusijoitus/kuljetus.html
Mitä yhteistä on majavalla, ydinjätesäiliöllä ja pikkupyörillä? Ihmettelen vaan.
Tarkkaan lukien Raholan sivusto ei anna kysymykseeni vastausta ja siksi pitääkin ihmetellä vastauksia, joilla ei ole mitään tekemistä kysymyksen kanssa.
Edelleenkin kysyn siis miksi donitsi eikä donatsi?
Mitä tulee kulinaristisiin tulkintoihin, niitä ei käsitellä tällä palstalla vaan ruokaa ja juomaa käsittelevällä.
Pitäisikö sinun oikein saada vastauskin kysymykseesi? Pätevä sellainen voisi ollakin aika pitkässä kuusessa. Toisaalta: mikään/kukaan ei estä esittämästä toivomasi kaltaistakaan vastausta, jos sellainen on löytyvinään. Yleensä kai sellainen keskusteluketju kerää lukijoita paremmin, jossa on puheenvuoroja edes jonkin verran - olipa puheenvuorojen laatu sitten mitä tahansa.
Toivottavasti et ole aivan niin rajoittunut kuin purkauksesi antaa ymmärtää. Jos tällä palstalla saisi keskustella vain ja ainoastaan kielistä ja käännöksistä, niin verenvähyys olisi taatusti nykyistäkin silmiinpistävämpää!
Mielestäni ruokaan liittyvästä kielestä keskusteltaessa pitää voida keskustella myös itse ruuasta - ja yksi sana saattaa niin herkästi viedä ajatukset toiseen sanaan ja...
Olen pahoillani, että tulin pilanneeksi aloittamasi keskustelun viemällä sitä sivuraiteille.
>kun tuli mieleen tuosta Castorista että sen
>nimen olen varmaan nähnyt ensi kertaa jonkin
>lämmityslaitteen (kamiina, hella tms.) kyljessä.
http://www.kastor.fi/
Mikäs se sitten on se CASTOR OIL?
Muistan nähneeni sellaisen tekstin muinoin tyhjien öljytynnyreiden kyljessä. Olikohan niissä munkinpaistoöljyä?
--
ja mitäs se hiiriöljy sitten on? Kerrotaan sellaistakin jonotetun itäisessä naapurilähiössä eli Puuhamaassa...
Unohtuipas vielä melkein, yksi mieleenjuohtuma...
Kun Neukkulassa ei tunnettu kuninkaita, vaan kaikki olivat tovereita, niin kuningaspulttiakin piti sanoa toveritapiksi.
Kuningaspulttihan on englanniksi "king pin", ja vanhemmat automiehet tuntevat sitä sivuavan käsitteen KPI (niille jotka eivät tiedä mitä se tarkoittaa - enpä kerro). Samassa yhteydessä puhutaan myös käsitteistä camber ja CASTOR.
Mikä lienee tämän CASTORIN alkuperä ja yhteys muihin tällä palstalla mainituihin?...
--
Castor oil lienee peräisin kasvista nimeltä Ricinus communis. Tuo kasvi ei kasva välttämättä vain Castron kuubassa, vaikka nimen jälkiosa vähän aatteen palolle haiskahtaakin.
Gastronautit voisivat kokeilla tuhdin aterian jälkeen, minkä äjäyksen kulaus castor oilia oikein antaa...
http://www.floridata.com/ref/r/rici_com.cfm
Castrol Oil taitaa myös lukea joissakin tynnyreissä, mutta eivät nekään taida olla aatteelleen uskollisen Fidelin saarivaltiosta peräisin?
http://www.castrol.com/castrol/castrolhomepage.do
Mouse oleum => Maus oleum? Myytiinkös sitä siinä Punaisen torin kulmilla olevassa isossa kioskissa? Мавзолей siinä taitaa lukea ja Vilen taitaa olla kioskinpitäjän nimi.
Olen mielestäni nähnyt useammin sanaparin camber/caster kuin camber/castor (ainakin täällä Suomessa).
http://www.google.fi/search?hl=fi&q=camber caster&btnG=Google-haku&meta=lr=lang_fi
Niin tai näin:
"caster, castor = a pivoting roller attached to the bottom of furniture or trucks or portable machines to make them movable"
Eikös se kuningaspulttikin hoitele jonkinmoisen saranan/nivelen virkaa?
Minäkään en tiedä vastausta, mutta tuli vain mieleen, että donutsikin olisi voinut päätyä suomalaiseksi muodoksi.
Toroidinmallisia, öljyssä tai sulassa laardissa uppopaistettuja eli friteerattuja leivonnaisia kutsutaan a) munkkirinkilöiksi vai b) munkkirinkeleiksi?
Munkkeja tunnetaan myös pitkulaisina. Muistelen, että toroidimunkkeja kutsuttiin muinoin tyttömunkeiksi ja pötkylöitä poikamunkeiksi. Tyttömunkkeja saattoi joku kahviporukkaan eksyyntynyt irvileuka kutsua nunniksikin.
Sitten on vielä sellaiset epämääräisen pallomaiset munkit. Luulen, että sellaisia kutsutaan amerikaksi nimellä 'doughboy'. Tuollaista nimeä on jostain kumman syystä käytetty myös I maailmansotaan osallistuneista USA:n jalkahikiväen sotilaista.
Mikähän vempele mahtaisi sitten olla 'lowboy'? Sellaisia käyttävät erinäisiin kuljetustehtäviin niin motorisoidut armeijat kuin siviilitkin.