K-supermarket kasleria

Kyllä mainitsemasi Herkkupaisti esimerkiksi on ollut kassusta valmistettua jo -90 luvun puolivälistä asti ja muitakin vastaavia tuotteita löytyy.. 80 -luvulla oli jo porsaan paisti ala atria kassusta.
Tuohon mainitsemaasi 3.99 kampanjaan en ota kantaa.. Mainoksessa kyllä luki 800g pala ja kilohinta alla? Ainakin meillä täällä Aurajoenrantamilla olevissa mainoksissa. Ja halpahan tuo hinta on lihasta ilman mausteita ja suolausta.
Tsemppiä vaan virheiden löytämiseen ja suurien epäkohtien esilletuomiseen:)

Mikähän tässä nyt taas oli aloittajan ongelma? Tasapainopakkaukset myydään aina rasiahinnalla. Tervetuloa todellisuuteen.

Kassleria taas on myyty vuosikymmeniä myös paisti -nimikkeellä. Ei mikään K-ryhmän erikoisuus.

Porsaan ruhon tärkeimmät osat

Porsaan läpileikkaus
Porsaan läpileikkaus
Sianliha
Ruoanlaitossa usein nimenä myös porsaanliha, vaikka tarkoitetaankin täysikasvuisen sian lihaa, niin myös tässä. Suomen yleisimmät sikarodut ovat yorkshire ja maatiaissika, muita duroc ja hampshire. Lihasiat ovat yleensä risteytyksiä. Siat teurastetaan nykyisin 5 - 6 kuukautta vanhoina ja 60 - 70 kg:n painoisina.

Ruhon paloittelutapa vaihtelee eri maissa. Mureimmat osat ovat kyljysselkä (kyljykset, kyljysrivi eli karree, selkäpaisti, fileet) ja kinkku, josta saadaan paistit (sisä-, ulko-, kulma- ja paahtopaisti). Vähemmän mureita osia ovat taka- ja etupotka, lapa (kokonaisena myös nimenä piknikpaisti), etuselkä (luuttomana kasleri, luullisena mm. talouskyljys), kylki (mm. luullinen tai luuton paahto- eli grillikylki ja pekoni) sekä kuve ja kaula, joita käytetään keittoihin, muhennoksiin, karjalanpaistiin, kääresylttyyn ym. Jauhelihaksi sopivat kaikki yllä mainitut ruhon osat.
-piirros, jossa siansorkat, potka ja pää. Sianliha sopii myös suolattavaksi ja savustettavaksi.

Sianliha sisältää muita lihoja enemmän tiamiinia, riboflaviinia ja niasiinia, runsaasti sinkkiä, kaliumia ja fosforia sekä nykyisin 30 - 50 % vähemmän rasvaa kuin 30 vuotta sitten. Fileessä on rasvaa vain 4 1/2 %, kaslerissa 11 %.

Polina ja Sami tekevät Kuka kutsui Kokanderin -sarjan toisessa osassa herkullisia grillivartaita. Pietarista Suomeen muuttaneen Polinan saslikissa olennaista on huolellinen lihan marinointi ja tietysti maustaminen. Ohjelman toinen osa, jossa saslikkia valmistetaan, nähdään TV1:ssä lauantaina 22.11. klo 18.15.
"Šašlikin resepti on hyvin suurpiirteinen, en noudata tarkkoja määriä, vain toimin jotenkin vaistoni mukaan. Mutta tässä se on:
Ainekset:

Liha:
Kasslerin pala (neljälle-kuudelle aikuisille on hyvää varata n. 1.5 kiloa) tai
saman verran halal-kaupasta tai kauppahallista ostettua lammasta.
Marinointiin:Sipulia - paljon, pieniksi silputettuna (voi silputta myös blenderissä), sillä sen mehu on osa marinadia.
Etikkaa tai happammahkoa viiniä - etikkaa kuuluu 1-3 ruokalusikkaa lihan määrästä ja mausta riippuen, viiniä voi laittaa 1,5 desiä.
Mustapippuria myllystä maun mukaan, mieluummin runsaasti.
Rosepippuria murskattuna maun mukaan.
Hieman oliiviöljyä. eri mausteversiot makutottumuksin

Näin sitä liha Tallinnasta rahdataan
http://maksjamoorits.ee/products/saslokk-punases-marinaadis-600g/
hintaseurantaa
https://ecoop.ee/et/toode/1244804-saaremaa-saslokk-punases-marinaadis/