Olen ostanut muutaman kerran valmiiksi pakatun karjalanpaistipaketin. Huolimatta n. 3 tunnin kypsennyksestä uunissa on naudanliha ollut aina sitkeää, purukumimaista. Ruskistan lihat ennen uuniin laittoa. Laittavatko noihin pakkauksiin aina jotain vanhaa ja sitkeää nautaa vai mistä asia voisi johtua ? Sianliha on 3 tunnissa hyvin mureaksi kypsynyttä.
Sitkeää nautaa
HooSuupe
41954
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Taidat ruskistaa ne sitkeäksi. Kuumaan pannuun pienissä erissä. Neljä-viisi tuntia uunissa, uuniin laitettaessa kiehuva vesi pataan, kyllä liha kuin liha pehmenee.
"Laittavatko noihin pakkauksiin aina jotain vanhaa ja sitkeää nautaa vai mistä asia voisi johtua ?"
No tietenkin. Halvimmat jämäpalat mitä ei saa muuten kulumaan. Jos on niin idiootti että ostaa karjalanpaistilihat valmiiksi paloiteltuna niin sietääkin kärsiä.
Kiitos paljon ystävällisestä vastauksesta ! Jos on noin vaikeaa ei kannata tulla tänne keskustelemaan...
Lehmän liha on sitkeää. En osta sitä koskaan. Sika on parempaa, mureaa ja halpaa. Hirveintä on puoliraaka lehmä tai sonni.