Porkkana kuori kikerä

porkkanam

Miksi raaka porkkanan kuori on kitkerää?

2

555

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • einythelevati

      Tuoreen, juuri maasta nostetun porkkanan kuori ei ole kitkerää kun taas porkkanann kanta-osa voi olla - tämä kitkeryys johtuu valolle altistumisesta ja varsinkin porkkanan naattipuolen vihreä osa on kitkerää juuri tämän valolle altistumisen takia, mutta kitkeristä osista pääsee eroon vain kuorimalla ne pois jättäen siis makean osan ruoanlaittoon - mistä taas pääsee tseffien hinkuun jättää pala naattia näkyville porkkanaa kypsentäessä vaikka jokainen tietää sen maistuvan huonolle, mutta onhan se "kaunis" - no jo ei ole eikä maistu hyvältä.

      Noin ylensä kaikki kasvit, jotka ovat kasvaneet maassa/maata vasten tulee huuhdella, pestä ja tarpeen vaatiessa kuoria varsinkin, jos niitä käytetään raakana salaatteihin jne..

      Maasta poimituissa vihanneksissa voi olla listeriaa, salmonellaa, ehec-bakteeria jne...joten ne tulisi pestä hyvin, kuoria ja huuhdella puhtaalla vedellä. Suurin osa haitallisista bakteereista delaa 70-75-asteen lämmössä, mikä tietysti tseffien mukaan on ehdoton nounou vaikka salmonellan delaamiseen vaaditaan 74 astetta riitävän pitkän ajan eli noin 10 minsaa, mikä tietysti tseffien mukaan tekee lihasta kuivaa ja on kaikkien gastronomisten taiteiden mukaan ehdoton nounou.

      Joten aina joutuu tekemään valinnan ruoka-hygienian tai ruoan rakenteen välillä - joko punertavaa sikaa tai kuivaa kalkkunaa eli valinta on asiakkaan - medium rare tai läpeensä kypsä ja kuka ripuloikaan seuraavalla asemalla.

      Ja valintaa vaikeuttaekseen niin kaikki "paha" ei tule bakteereista vaan osa tarttuu ihan lihan sisältämistä lois-eläimistä ja katit ovat tässä se pahin välittäjä eli toksoplasmoosia kehiin - no joka tapauksessa suurin osa meistä sairastaa tätä tautia ja oikeastaan vain hiirulaiset ovat sen uhreja käytökseensä vaikutuksen takia eli loinen tekee hiirulaisista"rohkeampia" katsien edessä ja näin joutuvat syödyiksi useimmin - toki kyseinen loinen muokkaa varmaan myös ihmisen hermostoa mieleisekseen ja osa ilmenneistä idiotioista on tämän aiheuttamaa.

      Tai sitten suurin osa ihmisistä on vain yksinkertaisesti tyhmiä kuten "kuninkaallisille" vilkuttajat - pikku-britannialle olisi taas kysyntää!

      • tseimimokas

        Missään nimessä porkkanan kuori tai kannan vihreys eivät ole haitallisia kun taas perunan vihreys on merkki valolle altistumisesta ja soleiinin kerääntymisestä mukulaan ja tästä syystä vihertävä peruna on jätettävä syömättä kokonaan, sillä se on täynnä myrkkyä kuten tomaatin vihreät osat vaikka tseffien näkeekinniitä käyttävän - ne ovat jo maultaan huonoja ja ei voi kuin ihmetellä näiden hinkua kypsentää tomaatteja varressaan - hyi helevata!


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Vasemmistohallitus palauttaa hintasääntelyn, esim. bensalitra vain 1e.

      Tuleva vasemmistolaisista koostuva hallitus ottaa käyttöön vanhat hyvät keinot pitää hinnat kurissa. Tähän tarkoitukse
      Maailman menoa
      86
      4670
    2. Vasemmistolainen valehteli jälleen - Purra tai persut eivät luvanneet "euron bensaa"

      Väite "euron bensasta" on ensisijaisesti poliittisten vastustajien käyttämä puhdas vale. Persut kyllä kampanjoivat näky
      Maailman menoa
      112
      3870
    3. Arman Alizadin viesti puna-aktivisteille: "Pitäkää lärvinne nytkin kiinni"

      Arman Alizad kritisoi vasemmiston kaksinaismoralismia. Iranissa syntynyt suosikkijuontaja Arman Alizad pakeni perheensä
      Maailman menoa
      190
      3700
    4. Minja Koskela nostanut vasemmistoliiton kannatuksen ennätykseen

      Koskela valittiin puolueen johtoon lokakuussa 2024, ja silloin Ylen kysely antoi puolueelle 9,3 prosentin kannatuksen.
      Maailman menoa
      70
      2113
    5. Antti johtaa Petteriä jo 7,1 prosenttiyksiköllä

      Tällä menolla sdp menee kokoomuksesta kierroksella ohi jo tällä vaalikaudella. https://yle.fi/a/74-20213575
      Maailman menoa
      75
      1941
    6. Mitä on tullut

      Entisen abcn rakennuksen tilalle se oli tyhjillään monta vuotta siellä oli jo nyt valot onko huoltoasema? 5:30.
      Haapavesi
      79
      1298
    7. Harmi nainen kun

      olet niin elähtäneen näköinen. Miestä et koskaan löydä itelles. j
      Ikävä
      130
      1182
    8. Palosta selvinnyt 18 vuotias munira tarvitsi tulkin kun puhui Iltalehdelle

      Suomessa asuva 18 vuotias tarvii tulkin !!! Tää Suomea puhumaton on palossa kuolleen naisen veli ja asui perheen kanssa.
      Vantaa
      154
      1131
    9. Minne pyydän sut?

      Jotta saan nähdä 🤨
      Ikävä
      51
      1034
    10. Mikä homma?

      https://share.google/NvruSS4P4EzjTWPov Poliisilla oli keskiviikkona 4. maaliskuuta yksityisasunnossa Saarijärvellä tehtä
      Saarijärvi
      30
      924
    Aihe