Miksi raaka porkkanan kuori on kitkerää?
Porkkana kuori kikerä
porkkanam
2
573
Vastaukset
- einythelevati
Tuoreen, juuri maasta nostetun porkkanan kuori ei ole kitkerää kun taas porkkanann kanta-osa voi olla - tämä kitkeryys johtuu valolle altistumisesta ja varsinkin porkkanan naattipuolen vihreä osa on kitkerää juuri tämän valolle altistumisen takia, mutta kitkeristä osista pääsee eroon vain kuorimalla ne pois jättäen siis makean osan ruoanlaittoon - mistä taas pääsee tseffien hinkuun jättää pala naattia näkyville porkkanaa kypsentäessä vaikka jokainen tietää sen maistuvan huonolle, mutta onhan se "kaunis" - no jo ei ole eikä maistu hyvältä.
Noin ylensä kaikki kasvit, jotka ovat kasvaneet maassa/maata vasten tulee huuhdella, pestä ja tarpeen vaatiessa kuoria varsinkin, jos niitä käytetään raakana salaatteihin jne..
Maasta poimituissa vihanneksissa voi olla listeriaa, salmonellaa, ehec-bakteeria jne...joten ne tulisi pestä hyvin, kuoria ja huuhdella puhtaalla vedellä. Suurin osa haitallisista bakteereista delaa 70-75-asteen lämmössä, mikä tietysti tseffien mukaan on ehdoton nounou vaikka salmonellan delaamiseen vaaditaan 74 astetta riitävän pitkän ajan eli noin 10 minsaa, mikä tietysti tseffien mukaan tekee lihasta kuivaa ja on kaikkien gastronomisten taiteiden mukaan ehdoton nounou.
Joten aina joutuu tekemään valinnan ruoka-hygienian tai ruoan rakenteen välillä - joko punertavaa sikaa tai kuivaa kalkkunaa eli valinta on asiakkaan - medium rare tai läpeensä kypsä ja kuka ripuloikaan seuraavalla asemalla.
Ja valintaa vaikeuttaekseen niin kaikki "paha" ei tule bakteereista vaan osa tarttuu ihan lihan sisältämistä lois-eläimistä ja katit ovat tässä se pahin välittäjä eli toksoplasmoosia kehiin - no joka tapauksessa suurin osa meistä sairastaa tätä tautia ja oikeastaan vain hiirulaiset ovat sen uhreja käytökseensä vaikutuksen takia eli loinen tekee hiirulaisista"rohkeampia" katsien edessä ja näin joutuvat syödyiksi useimmin - toki kyseinen loinen muokkaa varmaan myös ihmisen hermostoa mieleisekseen ja osa ilmenneistä idiotioista on tämän aiheuttamaa.
Tai sitten suurin osa ihmisistä on vain yksinkertaisesti tyhmiä kuten "kuninkaallisille" vilkuttajat - pikku-britannialle olisi taas kysyntää!- tseimimokas
Missään nimessä porkkanan kuori tai kannan vihreys eivät ole haitallisia kun taas perunan vihreys on merkki valolle altistumisesta ja soleiinin kerääntymisestä mukulaan ja tästä syystä vihertävä peruna on jätettävä syömättä kokonaan, sillä se on täynnä myrkkyä kuten tomaatin vihreät osat vaikka tseffien näkeekinniitä käyttävän - ne ovat jo maultaan huonoja ja ei voi kuin ihmetellä näiden hinkua kypsentää tomaatteja varressaan - hyi helevata!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?591184Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,11860Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol75795- 53634
Käyttäkää kumia kajaanilaisten naisten kanssa
Elkää ottako riskiä ilman kumia kun saattaa käydä niin että sinusta tuleekin isä lapselle ja elättäjä molemmille.83613Pakkomielle
Tahdon pyytää anteeksi, että olen kaivannut sinua kaikki nämä vuodet ja olet ollut minulle pakkomielle. Nyt on aika pääs45542Tunnusmerkkejä Kaivatulle
Jotain mistä toinen tunnistaa. Täällä vaalea nainen kaipaa miestä jolla vaaleat hiukset ja asuu maalla. Pelataanko kortt33537Oletko nainen enää täällä?
En ole tunnistanut kirjoituksiasi hetkeen. Ainoastaan yhdessä neutraalissa ketjussa, missä ei ollut kyse tunteista. Hyv36524Hurmasit sitten minut
kauneudellasi nainen ja kun sait minut rakastumaan itseesi muutuit ihan porsaaksi etkä välitä vartalostasi enää yhtään.43503Tietysti olen varovainen,
ei kaikki ole pelkkää epävarmuutta. En halua sotkea mitään, enkä aiheuttaa kenellekään hankaluuksia. Ja luulen että ehkä40501