mantelit

Olemme jo jonkin aikaa syöneet runsaasti manteleita. Luin jostakin, että joku oli saanut niiden avulla parannetuksi kolesteroliarvojaan. Minäkin olen ymmärtänyt, että manteleiden ja pähkinöiden rasva on terveellistä.

Manteleita saa melko edullisesti ainakin Lidlistä. Mantelit saa kuorituiksi, kun laittaa ne kulhoon ja kaataa päälle kiehuvan kuumaa vettä. Hetken päästä kuori irtoaa helposti. Laitan ne sen jälkeen talouspaperin päälle lautaselle kuivahtamaan, etteivät homehdu kulhossa. Maistuvaa naposteltavaa. Helposti ottaa vielä yhden...

On totta että mantelit vievät pois makeanhimon ja minulle on käynyt onneksi nyt näin. En vielä tämän vuoden alussa ollut syönyt manteleita kuin joskus muutaman, mutta sitten niitä oli yhdessä pähkinäsekoituspussissa ja huomasin että nehän ovatkin hyviä ne mantelit. Joten ostin seuraavaksi vain manteleita. Koko ikäni olen ollut tosi kova makeansyöjä, irtokarkkien ja suklaan perään, mutta nyt manteleita iltaisin rouskutellessa makeansyönti jäi vähitellen huomaamattaan pois. Herkkukaapin suklaat ja karkkipussit ovat olleet koskemattomana jo kuukausia ja mikä parasta, olo on keveämpi ja kilojakin tippuu, joita sokerilla on tullut. Suosittelen kaikille manteleita, ovat hyviä ja pitävät verensokerin tasaisena. Ja ei niitä tarvitse kuoria, maistuvat paremmilta kuorineen ja niissä on ravintoaineita. Lihomista manteleita en ole huomannut, päinvastoin ja syön niitä joskus aika paljonkin päivässä. Viikossa menee helposti kilo. Muista pähkinöistä en niin välitä, jo makunsa takia mantelit ovat parhaita.

Manteleissa ja pähkinöissä on pieniä määriä homeitiöitä. Liikaa ei siis kannata popsia päivittäin eikä ainakaan pidä pakottaa lapsia syömään.