Törmäsin netissä uunimuikkureseptiin johon tuli ananasta ja sinihomejuustoa. Jotenkin ymmärrän tonnikalan kanssa pizzan päällä koska säilyketonnikala ei juuri eroa maultaan sahanpurusta. 3 rkl merisuolaa kilolle muikkuja tuntui myös aika ylimitoitetulta. Itse en juuri reseptejä kaipaa muuten kuin inspiraation lähteenä. Muille suosittelen kriittistä suhtautumista netti- ja muihin resepteihin ettei pilata hyviä ja mahdollisesti kalliita raaka-aineita.
Valereseptikö?
Ex_cheff
1625
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Varmaan kannattaa verrata siihen, kuinka paljon paistetuissa muikuissa käytetään suolaa. En nimittäin tiedä, mutta eikös niitäkin suolata aika paljon. Silläkin on tietysti vaikutusta, mitä muita aineksia käytetään. Tomaatti "imee" paljon suolaa ja jos halutaan jotenkin ananaksen makeutta neutralisoida niin suolaahan siihen tarvitaan. Sitten on myös henkilökohtaiset tottumukset.
Voihan tuo silti olla aika paljon. Suola on kuitenkin siinä mielessä kiva mauste, että yleensä jälkikäteen lisääminen ei merkittävästi eroa siitä, että laittaisi suoraan enemmän, eli voihan sitä varmaankin kokeilla pienemmällä suolamäärällä.