Ostaisi esimerkiksi 5 kiloa porsaan jauhelihaa ja vaivaisi siitä tiiviin klöntin. Tökkäisi halutessaan siihen lopuksi vielä luun, ja ei kun uuniin. Näin saisi takuulla nahattoman, kalvottoman ja muutenkin mureamman vaihtoehdon. Vaan se tärkein kysymys on, että maistuisiko tuollainen lähellekään kinkulle? Muuta maustettahan ei laitettaisi kuin suolaa jonkun verran.
Voisiko joulukinkun valmistaa jauhelihasta?
takuumurea
5
430
Vastaukset
- Jiio
Eli tekisit lihamurekkeen = ei sama kuin kinkku
- kebloaf
Murekehan on enempi sellainen höttö, johon on tungettu jos jonkinlaista maustetta. Itse laitan esimerkiksi roimasti cayennepippuria, jolloin murekkeeseen tulee myös potkua.
Naudasta teen kepappia yleiskonetta hyödyntäen. Taikinakoukut saavat pumpata ilmaa pois jauhelihasta 10-20 minuuttia. Sitten kun massan paketoi tiivisti aluminifolioon, niin muutaman tunnin uunituksen jälkeen voi alkaa veistämään siivuja. Rakenne on tosi tiivis, täysin erilainen kuin murekkeessa.
- ieieieieii
Siitä tulisi valtava lihapulla joka olisi pinnalta rutiruiva ja sisältä raaka - varmaan maistuisi sinullekin. En suosittele kokeilemaan, kinkkua siitä ei tule.
- notkinkku
Ei tule kinkkua. Murekkeen saat tai kebap lihaa jos teet naudasta. Pelkkää suolaa jauhelihaan, no yäk.
Osta kuule kilo nautaa, laita siihen aromisuolaa ja mustapippuria, suruuttele sauvasekottimella /tehosekottimella tahnaksi, tee pötkö jonka käärit ristikkäisfolion ja sitten uuniin 100 astetta nelisen tunita. On hyvää, voi vuolla vaikka lastuja.- kebloaf
Minäkin teen silloin tällöin kepapia, mutta aromisuolaa en käytä, koska siinä on E621 natriumglutamaattia. Muuten maustan aika voimakkaasti. Hyvää kyllä on. Vielä kun saisi jostain hyvän jugurttikastikereseptin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1145316
Kalasataman talossa lienee rakennusvirhe
Ei pitäisi olla mahdollista parvekkeen kautta tulipalon kiivetä katolle saakka kuin korkeintaan ylimmästä kerroksesta.2752169- 911756
Kristillinen Kaste on syntisten kaste, ei itsensä uskoviksi julistaneiden kaste
Raamatun mukaan vain syntisyyden vuoksi kastetut saavat kasteen hyödyn, syntien anteeksisaamisen ja Pyhän Hengen lahjan2401210Venäjä teki mahtavan iskun Kiovaan?
Miksi Ukraina ei kykene tekemään Moskovaan yhtä mahtavia iskuja.3411197Kaipaatko nainen
Semmoista tosi hankalaa ja arkaa miestä? Pitäisitkö hänet aina omanasi jos saisit hänet? Miten huomioisit hänen herkkyyd1051120- 501119
Nojatuoli !
Uutta kehiin, kun edellinen pikavauhtia täyttyi, pitäisikö kiittää näitä asian jouduttaneita? Pilvet leijaa, sadetta en1531116- 1121069
Toivotko koskaan mies...
Että nähtäis ja aloitettais alusta, puhtaalta pöydältä tutustuminen. Olit oikeassa ei me kunnolla tunnettu. Olin hölmö.821022