Uuniperuna

Kokki 3:nen

Hei!!

kaipaisin vinkkejä uuniperunan täytteeksi, kiitos etukäteen.

6

16347

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Pong

      ...

    • Miss Bean

      Kylmäsavulohiviipaleita silputtuna, punasipulia silputtuna, hiukka tilliä, sitruunamehua, pippuria
      - mutta ei suolaa, kalan suola riittää ... sekoita
      kevytkermaviiliin tai kevyt creme fraicheen.

    • Muikku

      Ei kyllä ihan halvimmasta päästä.

    • Kokki-79

      Mauksi yrttejä, valkosipulia, tai hieman vaikkapa konjakkia, voita ja pippuria.. Maustevoi on todella yksinkertaista ja hyvää.

      Smetana jo sinällään tekee perunasta täyteläisen. Siihen, tai tuorejuustoihin jne. sekoitetut mäti, katkaravut, kylmäsavuporo, ja -lohi ovat hyviä, ruohosipuli sopii loistavasti.

      Yksi hieman erikoisempi/suuritöisempi ohje:
      Kaiva kypsistä perunoista sisus pois, ja tee siitä hieno perunasose. Mausta se sipulilla, ruohosipulilla, pekonilla tai anjoviksella.. Laita täyte takaisin kuoreen, painele pinta ja kuorruta uunissa tai grillissä kauniin väriseksi.

    • Erämies!

      Loistava täyte uuniperunalle mutta käy myös leivän tai karjalanpiirakan päälle on seuraava "tahna":

      50% valkosipulituorejuustoa, 25% rahkaa (tai cream freichea) ja 25% sinihomejuustoa. Mausteeksi voi lisätä hieman mustapippuria ja väriksi persiljaa kuivattuna tai tuoreena. Valkosipulin ystävä voi lisätä vielä valkosipulia. Tahna sekoitetaan hyvin ja annetaan makujen imeytyä toisiinsa pari tuntia jääkaapissa.

    • Vanha kokki

      Eikös Matti Vanhanenkin ruukannut syödä uuniperunaa ja sai naista jälkkäriksi?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomi on täysin sekaisin

      Jo ties monettako päivää hirveä itku ja poru jostain helvetin nilviäisistä. https://www.is.fi/taloussanomat/art-2000010
      Maailman menoa
      434
      4724

    2. Ensimmäisestä kohtaamisesta saakka

      minulla on ollut hämmentynyt olo. Miten voit tuntua siltä, että olisin tuntenut sinut aina? Sinun kanssasi on yhtä aikaa
      Ikävä
      15
      1682

    3. Aivan täysin tahallinen teko

      Ei mitään puolusteluja, eikä selittelyitä. Kuljettajalle kerrottiin asiasta siinä paikanpäällä, mutta silti hän ajoi ves
      Suomussalmi
      91
      1411

    4. Suomussalmi saatu vihdoin maailmankartalle!

      Nyt kun Suomussalmi on vihdoin viimein saatu ennennäkemättömällä tavalla maailman tietoisuuteen niin voitaisiin järjestä
      Suomussalmi
      52
      1333

    5. Olet saanut minut sekoamaan

      Tunteiden ristiaallokossa vellominen on ollut melkoinen kokemus. Ei kukaan ole saanut minua niin raiteiltaan kuin sinä.
      Ikävä
      20
      1256

    6. Mainehaitta metsäkonefirmalle

      Hukkajoen tapahtumista liikkuu paljon huhuja. Eikö kannattaisi julkaista raakkuja tuhonneen metsäkoneyrityksen nimi, kos
      Suomussalmi
      50
      1151

    7. Oho! Maajussi-Kallelta pakit saanut morsioehdokas Miss Suomi -kisoissa! Tunnistaisitko hänet nyt?

      Hmm, tunnistaisitko?!? Onnea missihulinoihin! Lue lisää ja katso kuvat: https://www.suomi24.fi/viihde/oho-maajussi-
      Suomalaiset julkkikset
      0
      1065

    8. Myönnän sinulle nyt

      Että olen erittäin mustasukkainen sinusta jo nyt. Ikävä on tämä tunne, kun tietämättömyyden solista nousee myrkkyä miele
      Ikävä
      54
      970

    9. Pysytäänkö nainen

      edelleen yhtä viileän tyynenä kun nähdään. Uskotko että tahtoessani saisin murettua tyyneytesi hyvin helposti.
      Ikävä
      54
      847

    10. Olen käyttäytynyt ristiriitaisesti

      eikä minusta varmaankaan ota mitään selvää. Se johtuu siitä, kun järki sanoo ei, ei, ei ja sydän sanoo kyllä, kyllä, kyl
      Ikävä
      60
      839
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt