Ostin juuri rasvakeittimen. Ranskiksia olen kokeillut jo. Seuraavaksi kala, katkaravut ja mustekalarenkaat.
Kymymykseni..mitä muuta voikaan tällä rasvakeittimellä tehdä? Ehdotuksia?
Kymymykseni..mitä muuta voikaan tällä rasvakeittimellä tehdä? Ehdotuksia?
Vastaukset 9
Vanhimmat
Tee tiristystaikina, ja uppopaista kaikkea lihasta hedelmiin.
Tiristetty banaani vaniljajäätelön kanssa on todella hyvää... =P
Taikinoita voi tehdä monenlaisia, ja mausteita voi käyttää reilustikin.
Mielikuvitus on rajana, mutta liian usein en rasvassa keitettyä kuitenkaan söisi..
..Ainiin, ne kotitekoiset munkit vievät taas kohta kielen mennessään..!
en käytä rasvaa vaan ryspyöljyä:)
Olen vuosien varrella kokeillut monenlaista ohjetta, mutta en ole yhtä rapeaa ikinä saanut aikaiseksi kuin esim. kiinalaisissa ravintoloissa. Oisko sulla sellaista "rapeaa" ohjetta tarjolla?
Lisää friteerattavaa: Sipulirenkaita, valmiita nugetteja, kanapaloja, lohkoperunoita, Brie -juusto, kevätkääryleitä, täytetyt jalopenot (aika paljon löytyy valmiina pakasteena)
Frityyritaikina:
250g vehnäjauhoja, 1 keltuainen, 2 1/2 dl vichyä, 2 1/2 dl 1-olutta, 1/2 dl rypsiöljyä, ripaus suolaa ja 2-3 valkuaista.
Mausta (marinoi) esim. kalafileet. Valmista frityyritaikina sekoittamalla muut ainekset paitsi valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää varovasti sekoittaen taikinaan.
Kuivaa kalafileet, jauhota ne ja kasta frityyritaikinassa. Kypsennä öljyssä 170 asteessa. Valuta ylimääräinen rasva pois esim. paperin päällä.
Friteerasin sipulirenkaita seuraavalla helpolla taikinalla ihan tavallisessa kattilassa ja rouskuvan rapeita tuli:
Frityyritaikina:
1 dl vehnäjauhoja (itse käytin hiivaleipäjauh.)
0,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 rkl rypsiöljyä
1 dl jääkylmää vettä
sipulille riittää ensin maidossa sitten vehnäjauhoissa jossa mausteet(suola) pyöritys ja eikun keittämään
...herkkua eli friteerattua mars-suklaapatukkaa! Mitä, etkö usko? Katso tänne:
http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/scotland/4103415.stm
http://yumfood.net/recipes/deepfriedmars.html
..munkkeja ja lihapiirakoita (tee sämpylätaikina ja laita täytteeksi jauheliha-riisiseosta)
Tein lihapiirakat itse ja en enää iki,ikinä osta kaupasta. Mun piirakoista ei tarttenu täytettä hakea ja maku on taivaallinen. Netissä on hyvä ohje. Jauhlihaseokseen käytin suolan asemasta kasvisliemikuution.