Riekko

Make

Olisiko hyviä ohjeita miten laittaa riekko?

3

6355

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • joskus laittanu

      nyljetystä tissit irti ja rangasta lientä( katkot isommat luut, ruskistat/paahdat, kuorit vaahdon ja keittelet kokoon).
      Riekon voi pilata ainoastaan liialla innokkuudella parasta pitäytyä yksinkertaisissa valmistus menetelmissä eli paistat tisut nopeasti kuumassa pannussa mausteina vain suola ja pippuri. Tosin kastikkeen voit valmistaa kaikkien sääntöjen mukaan pitkässä kaavassa riekkoliemestäsi.

      • akka

        Mä kypsennän leivinuunissa. Laitan kokonaisina pataan, suolaa ja pippuria vähän mukaan ja mahdollisesti voitakin. Annan olla monta tuntia (4). Sit irrotan lihat talteen. Niistä voi tehä mitä vain. Piirakkaa, pitsaa tai kastiketta. Esim. paista sieniä ja sipulia voissa, lisää hiukan vehnäjauhoja ja kermaa, mausta, sitten lihat mukaan ja ei kun syömään.

    • Chef

      www.soppakauha.com neuvoo:

      1 riekko
      mustapippuria
      suolaa
      voita

      Huuhtele patavalmis riekko kylmällä vedellä ylimääräisistä verihyytymistä vatsalaukusta. Kuivaa paperilla hyvin. Ruskista riekko paistinpannulla joka puolelta kevyesti voisulassa. Mausta ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Kääri lintu foliopaperiin ja anna levähtää noin 10-15 min. ennen kuin irrotat rinnat ja koivet linnun rangasta. Leikkaa rinnat ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile mieleisesi kastikkeen ja lisukkeiden kanssa.

      Kastike:
      Murskaa riekon ranka pieneksi ja anna kiehua miedossa lihaliemessä kevyesti ruskistetun porkkanan, palan selleriä ja pienen sipulin kanssa noin 1 tunti välillä vettä lisäten. Siivilöi liemi luista ja keitä lientä noin puoleen alkuperäisestä määrästä. Lisää tilkka konjakkia, kermaa, mustapippuria ja ripaus suolaa. Anna kiehua hetki ja suurusta tarvittaessa vehnäjauhoilla.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ensi kesänä

      Näin kesän viimeisenä minuutteina ajattelen sinua. Olisiko seuraava kesä "meidän" kesä? Tänä vuonna ei onnistuttu, mutta
      Ikävä
      64
      3315

    2. Tukalaa kuumuutta

      Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh
      Ikävä
      43
      3137

    3. Sinä, ihastukseni

      Mitä haluaisit tehdä kanssani ensimmäisenä?
      Ihastuminen
      43
      2518

    4. Anne Kukkohovin karmeat velat ovat Suomessa.

      Lähtikö se siksi pois Suomesta ? Et on noin kar? mean suuret velat naisella olemassa
      Kotimaiset julkkisjuorut
      115
      2468

    5. Tiedät ettei tule toimimaan.

      Mielenterveys ei kummallakaan kestä.
      Ikävä
      31
      1933

    6. Okei, myönnetään,

      Oisit sä saanut ottaa ne housutkin pois, mutta ehkä joskus jossain toisaalla. 😘
      Ikävä
      27
      1830

    7. Onko kaivatullasi

      himmeä kuuppa?
      Ikävä
      48
      1626

    8. Mihin hävisi

      Mihin hävisi asiallinen keskustelu tositapahtumista, vai pitikö jonkin Hannulle kateellisen näyttää typeryytensä
      Iisalmi
      85
      1445

    9. On jo heinäkuun viimeinen päivä.

      En taida nähdä sinua koskaan.
      Rakkaus ja rakastaminen
      39
      1310

    10. Lähtikö korvat

      puhtaaksi vaikusta?
      Tuusniemi
      82
      1169
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt