Neuvoisiko joku raglettegrilli-ohjeita tai sivut mistä ohjeita löytyy. Itsellä loppuu mielikuvitus, mutta joululahjaksi saatu saksalainen raglettegrilli täytyisi "vihkiä" käyttöön viikonloppuna kavereiden kanssa. Mitä sillä voi paistaa ja miten, kun itselle mieleen tulee lähinnä makkara ja juusto.
raglettegrilli
Sami
6402
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Jos netistä etsit hakukoneella, niin kirjoita 'raclette' äläkä 'raglette'. Helpottaa kummasti löytymistä!
No mutta niinhän siinä oli kirjotusvirhe ja kun hain oikealla nimellä, niin saksalaisilla varsinkin on tosipaljon ohjeita. Kiitti korjauksesta.
Racletteen käy vaikka mikä. Broilerin rintafileet (siis ne luuttomat palat) paistuvat levyllä meheviksi, eivät kuivetu niinkuin pannussa helposti käy. Rasvaiset juustot, kirsikkatomaatit.. Nappaa tuoreista herkkusienistä jalka pois, laita koloon nokare vaikka Koskenlaskijaa tai Auraa ja kääri koko sienen ympäri pekonisuikale. Nami! Pekonia voi muutenkin paistaa racletella, varaa vain runsaasti talouspaperia ylimääräisen rasvan imemiseen levyltä. Patonginsiivuja voi paahtaa joko pikkupannuilla tai päällislevyllä. Kokeile, niin tiedät mikä sopii. Ja lisäkkeeksi raikasta salaattia.
Pitääkö ne rintsufileet kääriä folioon? Joo ja sitä pekonia kokeilin ja sitä rasvaa oli kyllä aika paljon, joten ei muuta kuin talouspaperia perään ja sitten noi herkkusienijutut on samoja mitä ulkogrillissä, mistä sain idean kokeilla ananas renkaita ja niiden karamellisoimista tai aurajuuston kanssa paistamista kera pizzasuikaleiden, jep nyt alkaa sujua. kiitti vinkeistä!
Ei ne kanat oikein kunnolla paistu jos ne laittaa folioon...tai ainakin kestää kauemmin.
Raclettejuusto on itsessään aika raskasta joten kannattaa suosia aika kevyitä paistettavia...ts. erilaisia kasviksia:
- tuore herkkusieni
- tuore parsa (se vihreä kukinto, ei purkista)
- porkkanakin toimii kohtalaisen hyvin
- paprika
- peruna jos siitä pitää
- muita kasviksia...mielikuvitus lähinnä rajoittaa.
Lisäksi voi tehdä erillisen salaatin. Se pelittää sulan juuston kanssa myös aika hyvin.
Ei mitään kääreitä, sellaisenaan vain levylle.