Miten ihmeessä tehdään lanttukukko, menin pöljä lupaamaan kuopion miehelle että yks lanttukukko saadaan kyllä Helsingissäkin aikaiseksi, ettei Kuopioon tarvi matkustaa, jaa-a lupasinko liikaa, en nimittäin oo mokomaa ikinä maistanutkaan. Neuvokaa tai se on pakko tilata Partaselta Kuopiosta. Siis mistä se tehdään, miten, missä paistetaan jne..Ikuisesti kiitollinen hölösuu:DDDDD
lanttukukko
5
1348
Vastaukset
- pipa
Valmiina sen pitäs olla torstaina, joten jos sitä vuorokausikaupalla pitää paistaa, niin kiire tulee.
- Kainuun poika
Että tulikin nälkä!
Onnistuisikohan tällä?
http://www.martat.fi/keskustelu/ruokanurkka/?x11362=26254 - pipa
Kainuun poika kirjoitti:
Että tulikin nälkä!
Onnistuisikohan tällä?
http://www.martat.fi/keskustelu/ruokanurkka/?x11362=26254Hei ja kiitos linkkivinkistä, ja muuten tein kuin teinkin lanttukukon ja hyvää tuli, oikeesti, tosin
se kuori ois varmaan saanu olla vähän ohkasempi, mutta seuraavalla kerralla:D
- Anonyymi
Herkullinen, koko tavallisen uunipellinkokoinen lanttukukko tehdään siten;
Osta 1 purkki smetanaa ja joko tuoretta sian sivua, tai bekonia paketti - pari. 3 - 4 hyvää lanttua, kuori ne ja viipaloi suurinpiirtein samankokoisiksi, kun mitä viipaloit perunat silakkalaatikkoon. Laita lanttuviipaleet korkeaan astiaan ja kaada niidenpäälle 2 - 4 ruokalusikallista siirappia ja suolaa 1 -3 teelusikallista ja sekoita hyvin. Anna tämän lanttusekoituksen vetäytyä yli yön ja sekoittele tämän vetäytymisen aikana lanttusekoitusta niin useasti kun voit. Tee sinä samana päivänä, milloin laitat lanttusekoituksen vetäytymään, lanttukukon kuoritaikina. Mihin tarviit 1½ kg hienoja ruisjauhoja ja 1 teelusikallinen suolaa ja 1 - 3 desiä kylmää vettä ja 1-3 teelusikallista leivinjauhetta. Sekoita suola ja leivinjauhe ensin ruisjauhoihin ja lisää sen jälkeen kylmää vettä tarpeen mukaan. sekoita taikinasta tasainen tiivis pallo ja talleta taikinapallo niin, ettei se kuivu pinnalta, eli muovin, tai kulhon sisään ja laita yöksi jääkaappiin.
Ja leikkaa samana päivänä liha pieniksi viipaleiksi ja jos liha on tuoretta laita lihaviipaleen astiaan ja suolaa ne ja laita yöksi jääkaappiin.
Ota aamulla lanttuseos esille ja sekoita se hyvin. ota taikinapallo jääkaapista ja kauli se kahdessa osassa leivinpaperinpäällä käyttäen taikinan alla runsaasti karkeita ruisjauhoja. Kauli ensin lanttukukon pohjaosankuori joka on niin leveä, että kun levität sen leivinpaperinpäälle uunipannulle niin, taikinan reunat ovat joka puolelta uunipannun reunojen yli. Asettele uunipellille levittämäsi taikinan päälle ensin yön yli suolassa olleita lihapaloja runsaasti - lihapalojen päälle lanttusekoituksesta puolet, ja sen päälle taas lihapaloja runsaasti ja puolet smetanasta. Ja näiden päälle loput lanttusekoituksesta ja sen päälle loput smetanasta ja lihanpalat, kaada lantun säilytysastiasta sinne jäänyttä lientä kaikkien päälle ja kauli loput taikinasta koko komeuden peitoksi. Nosta uunipellin yli roikkuvat taikinat ylos kuoritaikinan päälle ja HUON! paikkaa kaikki kuoreen tulleet reijät taikinalla. ruistaikina tarttuu hyvin taikinaan kiinni, kylmän veden avulla.
Nyt kun kukko on valmmiksi leivottu ja kasattu, ota voliota rullasta ja peitä hyvin tiiviisti koko kukko. tuon jälkeen laita kukkosi leivinuuniin 200 astetta ja paista 2 -3 tuntiin, kun kukko on ollut uusinna 1 tuntia, pienennä uunista lämpö 150 asteeseen ja kun kukko on kypsä ota toinen samankokoinen uunipelti kun se, jossa kukko on, ja kun otat lanttukukon uunista ulos laita tyhjä uunipanni sen uunipannun päälle missä valmis lanttukukko on ja käännä kukkopannut nurin niin, että kukko putoaa sille tyhjälle uunipannulle joka oli kukkopannun päällä. ja peitä koko homma hyvin ja anna hautua peitonalla jos voit 2 tuntia ja syö herkkua.
Mutta kun minä en enää pysty lanttukukkoa laipomaan niin, sanokaa hyvät lanttukokon ystävät se, mistä saan ostaa valmiita lanttukukkoja kun niin kauheesti tekee mieli?- Anonyymi
Mun lanttukukko tehdään erilailla.....
Ketjusta on poistettu 5 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
4 tuntia töitä kerran viikossa on naisen mukaan liian raskasta
Tämä ei taija olls lieksalaine vaikka "tuntomerkkiin" perusteella nii vois eppäillä! 🤣 31-vuotias Maya ei kykene tekemä903821Riikka Purra rosvosi eläkeläiset!
1900 euron eläkkeestä rosvottiin 350 euroa. Kohtuullista vai? Perussuomalaisia ei enää ole olemassa meille eläkeläisille5933595- 433552
Tappo Kokkolassa
Päivitetty tänään Iltalehti 17.04.2024 Klo: 15:23..Mikähän tämä tapaus nyt sitten taas on.? Henkirikos Kokkolassa on tap132231- 532219
SDP:n kannatus edelleen kovassa nousussa, ps ja kokoomus putoavat
SDP on noussut Helsingin Sanomien tuoreessa kannatuskyselyssä kokoomuksen ohi Suomen suosituimmaksi puolueeksi. SDP:n ka3211967Ihastuksesi persoonalliset piirteet ulkonäössä?
Onko jotain massasta poikkeavaa? Uskallatko paljastaa? Aloitan; todella kauniit kädet ja sirot sormet miehellä.1231947Kansaneläkkeiden maksu ulkomaille loppuu
Hyvä homma! Yli 30 miljoonan säästö siitäkin. Toxia.1871756Ketä ammuttu ?
Ketä sielä Juupajoela ammuttu ei kait mainemies alkanu amuskelemaan , , Kyösti H ?271413Nainen, meistä tulisi maailman ihanin pari
Mutta tosiasiat tosiasioina, on liian monta asiaa, jotka sotivat meidän yhteistä taivalta vastaan. Surulla tämän sanon,661352