Kertokaa mulle mitä soija on ja mistä sitä saa?! Haluaisin maistaa sitä mutta ainakaan minun käyttämästäni kaupasta sitä ei löydy.. Tai en ole vaan löytänyt. Millaisessa muodossa sitä on. Tiedän että ainakin tofu on soijaa, eikö? Ja sitä olenkin syönyt (mm. jäätelöä). Mutta kun jossain ruokaohjeissa käsketään laittaa pari palaa tai viipaletta soijaa??? Eli mitä siis?
Mitä on soija?
Maya
31039
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Soijaa löytyy monessa muodossa (elikkä soijapavuista jalostettuja tuotteita). On mm. rouhetta ja kuutioita, jotka ovat kuivatettuja ja voidaan käyttää liotettuna ruoanvalmistuksessa lihan tavoin, Reformi-merkkistä rouhetta ym. löytyy ainakin joka(?) K-kaupasta luontaistuotteiden ja vitamiinien lähistöltä. Tofua (soijajuustoa) löytyy pehmeänä (käytetään esim. jälkiruokiin) sekä kovempana jota voi esim. kuutioituna tai siivutettuna marinoida ja paistaa pannulla, tofut on yleensä juustohyllyllä. Sitten taitaa olla soijajäätelöä ja -jugurttia, soijakastiketta (maustekastike, esim. Kikkoman)....
Soija on papukasvi, jota voi ostaa kaupasta hyvin monessa muodossa, hyvin varustellun kaupan monesta hyllystä
- kuivattuja soijapapuja, papuhyllystä
- soijasuikaleita ja rouheita, erilaisia mixejä
- soijajauhona, esim. Soyolk
- tofuna - eli "soijajuusto", tästä saa niitä viipaleita
- silken tofu - löysempi rakenteinen, jälkiruokiin
- soijamaito - esim. Pirkka Luomu
- soijavanukkaina maitohyllyssä
- soijajäätelöä, pakastealtaista
- soijamakkaroita
- soijavalmisruokia, pakasteita yleensä
Kiitti paljon. Ja eikun kauppaan!