Jos tekee uunissa kasviksia (esim. bataattia, porkkanaa, lanttua..) niin voiko kerman tilalle laittaa maitoa vai palaako se jotenkin pohjaan?
maitoa uuniin
m_a
43823
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Minä olen laittanut uunipannulle perunoita, porkkanoita, sipulia, palsternakkaa jne. paksuina suikaleina. Vähän rypsiöljyä joukkoon, kunnolla käänneltynä. Timjamia, vähän suolaa. Lisäkkeenä maustettu kermaviili... Chilimauste toimii todella hyvin.
Oletan, että maito ei toimi. Cream freshe tai kevyt kerma kyllä toimivat, olen kokeillut.
5 % kevytkerma toimii, samoin kevytkerman ja maidon sekoitus.
Käytän yleensä maitoa uuniruoissakin kerman sijasta. Vieläpä rasvatonta sellaista. Olen tiputtanut ihan pienen nokareen voita joskus joukkoon ja sekoittanut maitoon, mutta en tiedä onko sillä vaikutusta. Ei ole ainakaan minulla palanut tai tapahtunut muuta kamalaa.
Eikös esim. uuniriisipuuro tehdä maitoon?
En ole ihan varma mitä tarkoitit, mutta itse ainakin teen esim. makaronilaatikon ja "vihannesgratiinin" (pakastevihanneksia, munamaitoa, mausteita ja ripaus juustoraastetta) aina rasvattomaan maitoon, tai joskus saatan lorauttaa sekaan tipan kevytkermaa (5%) jos on purkin pohjat jääkaapissa.
En ole varma tarvitseeko rasvaton maito "hyytyäkseen" hieman enemmän kananmunaa... Mulla on makaronilaatikon ohje painonvartijoista, jossa 8 dl rasvatonta maitoa hyytyy 2:lla kananmunalla.
Mielestäni ruuista on tullut aivan yhtä hyviä kuin kermankin kanssa. Kannattaa kokeilla rohkeasti!