Hei.
Olen pohtinut ja etsinyt vastausta kysymykseen mitä aineksia käytetään stabilointiaineessa! Tiedän että emulgointiaine on periaatteessa liivatteesta tehty jonka pääaines on sikasta saadut osat. Sen tarkoituksena on antaa ruokalle hyytelömäinen ja kiinteä muoto. Itse en voi syödä sianlihaa ja emulgointiainetta. Emulgointiainetta pistetään kaikenlaisiin ruokiin ja herkkuihin esim. kaikki karkit, juustonaksut, jäätelöt, makkaraleikkeisiin, juustosämpylöihin, voihin ja jopa korppuihin. Wikipediassa kerrotaan mistä emulgointiaine koostuu ja sen käytöstä, mutta stabilointiaineesta kerrotaan vain mihin sitä käytetään. Voisiko joku kemian tietäjä tai joku joka edes tietää asiasta kertoa mistä stabilointiaine tehdään, että onko siinä sitä sikaa vai ei?! Vaikea kysymys tiedän mutta arvostaison todella jos joku osaisi vastata!
Kiitos.^_^
Olen pohtinut ja etsinyt vastausta kysymykseen mitä aineksia käytetään stabilointiaineessa! Tiedän että emulgointiaine on periaatteessa liivatteesta tehty jonka pääaines on sikasta saadut osat. Sen tarkoituksena on antaa ruokalle hyytelömäinen ja kiinteä muoto. Itse en voi syödä sianlihaa ja emulgointiainetta. Emulgointiainetta pistetään kaikenlaisiin ruokiin ja herkkuihin esim. kaikki karkit, juustonaksut, jäätelöt, makkaraleikkeisiin, juustosämpylöihin, voihin ja jopa korppuihin. Wikipediassa kerrotaan mistä emulgointiaine koostuu ja sen käytöstä, mutta stabilointiaineesta kerrotaan vain mihin sitä käytetään. Voisiko joku kemian tietäjä tai joku joka edes tietää asiasta kertoa mistä stabilointiaine tehdään, että onko siinä sitä sikaa vai ei?! Vaikea kysymys tiedän mutta arvostaison todella jos joku osaisi vastata!
Kiitos.^_^
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.