Grillikuume ohjelmassa on tuomareina hyvät kokit mutta kun valmistetaan kalaruokia niin tuomareiden pitää huomioida kypsyyden lisäksi se että kalan herkkä ominaismaku peitetään liian usein mausteisella sonnalla jota kala-annokseen tungetaan silmääkään räpäyttämättä. Esimerkiksi ahvenessa ja varsinkin kuhassa on hieno mutta niin mieto oma maku ettei se siedä kuin suolan ja kastikkeen jossa hyvin vähän sitruunaan ja pippuria, ei mitään mausteiden sinfoniaa. Mihin perustelen väitteeni, satoihin ulkomaillakin syötyihin ja tuhansiin kotimaassa valmistettuihin kala-annoksiin.
Sanokoot mitä lystäävät!
VanhaGraavari
3
383
Vastaukset
- AnneliKullaalta
Mausteketsuppi sekä wasabitahna ja runsas chili antavat twistiä sekä tekstuuria kalaruokiin.
- Eivoiymmärtää
Olen "lievästi" täynnä tätä kaikkea ruokahifistelyä. Kaikki pitää olla niin pirun erikoista ja tottakai ruokaohjelmissa tai ohjeissa pitää aina käyttää näitä englannista väännettyjä/lainattuja sanoja, koska ilmeisesti se tekee jotenkin ruoasta parempaa.
- Galakalle
Aloittaja on aivan oikeassa. Kummastelen myös nykyistä trendiä noiden julkkiskokkien toimissa. Suomessa on puhtaat vedet, verrattuna moniin muihin maihin ja sen vuoksi kalamme ovat yleensä puhtaan makuisia, toisin kuin noissa viemärien saastuttamissa vesissä joista meille, ikiävä kyllä, pakastekalaa kuskataan. Ne vaativatkin rankan maustamisen, ettei se ikävä sonnan maku ja haju pääse pilaamaan ateriaa. Suomalainen kala ei kaipaa kuin suolaa ja hieman pippuria ollakseen nautittavampi kuin nuo kaukomaiden paskaa syöneet vonkaleet!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1333537
- 1101389
Timo Soini tyrmää Tynkkysen selitykset Venäjän putinistileiristä
"Soini toimi ulkoministerinä ja puolueen puheenjohtajana vuonna 2016, jolloin silloinen perussuomalaisten varapuheenjoht2711320Sulla on nainen muuten näkyvät viiksikarvat naamassa jotka pitää poistaa
Kannattaa katsoa peilistä lasien kanssa, ettet saa ihmisiltä ikäviä kommentteja.691219Kalateltta fiasko
Onko Tamperelaisyrittäjälle iskenyt ahneus vai mistä johtuu että tänä vuonna ruuat on surkeita aikaisempiin vuosiin verr171124Nainen voi rakastaa
Ujoakin miestä, mutta jos miestä pelottaa näkeminenkin, niin aika vaikeaa on. Semmoista ei varmaan voi rakastaa. Miehelt791081IS Viikonloppu 20.-21.7.2024
Tällä kertaa Toni Pitkälä esittelee piirrostaitojansa nuorten pimujen, musiikkibändien ja Raamatun Edenin kertomusten ku571019Ikävöimäsi henkilön ikä
Minkä ikäinen kaipauksen kohteenne on? Onko tämä vain plus 50 palsta vai kaivataanko kolme-neljäkymppisiä? Oma kohde mie451018- 301006
- 52904