Grillikuume ohjelmassa on tuomareina hyvät kokit mutta kun valmistetaan kalaruokia niin tuomareiden pitää huomioida kypsyyden lisäksi se että kalan herkkä ominaismaku peitetään liian usein mausteisella sonnalla jota kala-annokseen tungetaan silmääkään räpäyttämättä. Esimerkiksi ahvenessa ja varsinkin kuhassa on hieno mutta niin mieto oma maku ettei se siedä kuin suolan ja kastikkeen jossa hyvin vähän sitruunaan ja pippuria, ei mitään mausteiden sinfoniaa. Mihin perustelen väitteeni, satoihin ulkomaillakin syötyihin ja tuhansiin kotimaassa valmistettuihin kala-annoksiin.
Sanokoot mitä lystäävät!
VanhaGraavari
3
535
Vastaukset
- AnneliKullaalta
Mausteketsuppi sekä wasabitahna ja runsas chili antavat twistiä sekä tekstuuria kalaruokiin.
- Eivoiymmärtää
Olen "lievästi" täynnä tätä kaikkea ruokahifistelyä. Kaikki pitää olla niin pirun erikoista ja tottakai ruokaohjelmissa tai ohjeissa pitää aina käyttää näitä englannista väännettyjä/lainattuja sanoja, koska ilmeisesti se tekee jotenkin ruoasta parempaa.
- Galakalle
Aloittaja on aivan oikeassa. Kummastelen myös nykyistä trendiä noiden julkkiskokkien toimissa. Suomessa on puhtaat vedet, verrattuna moniin muihin maihin ja sen vuoksi kalamme ovat yleensä puhtaan makuisia, toisin kuin noissa viemärien saastuttamissa vesissä joista meille, ikiävä kyllä, pakastekalaa kuskataan. Ne vaativatkin rankan maustamisen, ettei se ikävä sonnan maku ja haju pääse pilaamaan ateriaa. Suomalainen kala ei kaipaa kuin suolaa ja hieman pippuria ollakseen nautittavampi kuin nuo kaukomaiden paskaa syöneet vonkaleet!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja1982747Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1582465Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot1061152- 64941
Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait246860Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a21853Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies93820Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka290811Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22738Onneksi tapasin sut
Ilman sua olisin jatkanut pään lyömistä seinään eli samanlaisten miesten etsimistä. Tajusin, mikä menee pieleen vasta ku93719