Grillikuume ohjelmassa on tuomareina hyvät kokit mutta kun valmistetaan kalaruokia niin tuomareiden pitää huomioida kypsyyden lisäksi se että kalan herkkä ominaismaku peitetään liian usein mausteisella sonnalla jota kala-annokseen tungetaan silmääkään räpäyttämättä. Esimerkiksi ahvenessa ja varsinkin kuhassa on hieno mutta niin mieto oma maku ettei se siedä kuin suolan ja kastikkeen jossa hyvin vähän sitruunaan ja pippuria, ei mitään mausteiden sinfoniaa. Mihin perustelen väitteeni, satoihin ulkomaillakin syötyihin ja tuhansiin kotimaassa valmistettuihin kala-annoksiin.
Sanokoot mitä lystäävät!
VanhaGraavari
3
365
Vastaukset
- AnneliKullaalta
Mausteketsuppi sekä wasabitahna ja runsas chili antavat twistiä sekä tekstuuria kalaruokiin.
- Eivoiymmärtää
Olen "lievästi" täynnä tätä kaikkea ruokahifistelyä. Kaikki pitää olla niin pirun erikoista ja tottakai ruokaohjelmissa tai ohjeissa pitää aina käyttää näitä englannista väännettyjä/lainattuja sanoja, koska ilmeisesti se tekee jotenkin ruoasta parempaa.
- Galakalle
Aloittaja on aivan oikeassa. Kummastelen myös nykyistä trendiä noiden julkkiskokkien toimissa. Suomessa on puhtaat vedet, verrattuna moniin muihin maihin ja sen vuoksi kalamme ovat yleensä puhtaan makuisia, toisin kuin noissa viemärien saastuttamissa vesissä joista meille, ikiävä kyllä, pakastekalaa kuskataan. Ne vaativatkin rankan maustamisen, ettei se ikävä sonnan maku ja haju pääse pilaamaan ateriaa. Suomalainen kala ei kaipaa kuin suolaa ja hieman pippuria ollakseen nautittavampi kuin nuo kaukomaiden paskaa syöneet vonkaleet!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kyllä suoraan
Sanottua vi.tu.taa. Miksi en toiminut silloin. Sama kun olisi heittänyt smagardin menemään.661602Voisitko nainen kertoa mulle
Tykkäätkö sä musta, vai unohdanko koko jutun? Mä en viitti tulla sinne enää, ettei mua pidetä jonain vainoajana, ku sun1621359- 881202
- 1181169
Miehelle naiselta
Ajattelen sinua aina, en jaksa enää. Ja luulin, että pidit minusta, mutta silloin olisit tehnyt jotain. Mutta sinä et te441048- 67828
- 104815
Olen syvästi masentunut
En oikein voi puhua tästä kenenkään kanssa. Sillä tavalla että toinen ymmärtäisi sen, miten huonosti voin. Ja se että mi90698Iäkkäät asiakkaat ärsyttävät kaupoissa
Miksei Kela järjestä palvelua, jolla toimittaisivat ostokset suoraan ikäihmisille? https://www.is.fi/taloussanomat/art-184693Mitä vastaat jos
Kysyn maanantaina jutteluaikaa ihan arkipäivisistä asioista, rauhassa? Koska nimittäin aion 😍36644