Mihin on kadonneet kapoista savusuolat ja nestesavut. Spice Islands Rauchsalz Old Hickory lasipurkin sain jokunen vuosi sitten vielä stokkalta mutta nyt kun purkit on loppuun käytetty niin tuotetta ei tunnu saavan koko suomesta. Älkää tarjotelko suomalaisia savusuoloja tilalle - en edes aista niiden savu-aromia. Jotain poppamiehen mietoja ja pirun kalliiksi tulevia litkuja löytyy nesteteiden puolelta. Mistä olette hankkineet. Muussa tapauksessa pitää varmaankin tilata saksan amatsoonista - tuota suolaa
Savusuolaa ja Savuaromia - MISTÄ?
savuasilmään
3
1896
Vastaukset
- onneajamesnetystä
Pirkan savusuola on aivan kamalaa jos jossain vielä satut näkemään. Esim Quai Sudin savusuola on kohtuulinen, mutta niin turkasen kallis.
Olen tilannut joskus Saksasta mausteita, esim Nomun mausteista sai ja saa edelleen hyvinkin rajoitetusti Suomesta. Hinnat ja valikoimat ovat aika kohtuuttoman hyvät. Ongelmana on lähinnä se, että pitää päättää mitä ei halua tilata. - tein.itse.säästin
Eikös savusuolaa voi tehdä savustamalla suolaa vaikkapa savustuspussissa?
- Maustekauppias
Kiristyneet PAH vaatimukset veivät aidot savustetut suolat myynnistä.
Ainoa "laillinen" keino on sekoittaa savuaromia suolaan.
Lopputulos ei lähelläkään savustettua suolaa.
= Jos haluat hyvää Tee Se Itse :)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PAH-yhdisteiden syntyä vähentävät menetelmät
Elintarvikealan toimija vastaa siitä, että markkinoille saatettavat tuotteet ovat määräysten mukaisia. PAH-yhdisteiden muodostumisen ehkäisy tulisi olla osa toimijan HACCP-perusteista omavalvontaa ja prosessien olosuhteet tulisi olla optimoitu niin, että yhdisteiden muodostuminen olisi mahdollisimman vähäistä.
Elintarviketeollisuusliitto on julkaissut Elintarviketeollisuuden HACCP-pohjaiset omavalvontaohjeet liha ja ruokavalmisteteollisuudelle sekä kalateollisuudelle, jossa annetaan ohjeita myös PAH-yhdisteiden vähentämiseksi.
Kansainvälinen Codex Alimentarius Commission on julkaissut ohjeet PAH-yhdisteiden vähentämiskeinoista: “ Code of practice for the reduction of contamination of food with polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) from smoking and direct drying processes” (CAC/RCP 68/2009).
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.2972671Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."782465SDP pelastaa uppoavan Suomen
2027 kun SDP voittaa ylivoimaisesti vaalit alkaa Suomen uusi raju syöksy kohti täystyöllisyyttä ja turvallisempaa yhteis552205Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj771893- 1251672
Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis591554- 1371447
En kerro nimeäsi nainen
Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin731328Auta mua mies
Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.881140Olet kiva ihminen
En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli771114