Mihin on kadonneet kapoista savusuolat ja nestesavut. Spice Islands Rauchsalz Old Hickory lasipurkin sain jokunen vuosi sitten vielä stokkalta mutta nyt kun purkit on loppuun käytetty niin tuotetta ei tunnu saavan koko suomesta. Älkää tarjotelko suomalaisia savusuoloja tilalle - en edes aista niiden savu-aromia. Jotain poppamiehen mietoja ja pirun kalliiksi tulevia litkuja löytyy nesteteiden puolelta. Mistä olette hankkineet. Muussa tapauksessa pitää varmaankin tilata saksan amatsoonista - tuota suolaa
Savusuolaa ja Savuaromia - MISTÄ?
savuasilmään
3
1847
Vastaukset
- onneajamesnetystä
Pirkan savusuola on aivan kamalaa jos jossain vielä satut näkemään. Esim Quai Sudin savusuola on kohtuulinen, mutta niin turkasen kallis.
Olen tilannut joskus Saksasta mausteita, esim Nomun mausteista sai ja saa edelleen hyvinkin rajoitetusti Suomesta. Hinnat ja valikoimat ovat aika kohtuuttoman hyvät. Ongelmana on lähinnä se, että pitää päättää mitä ei halua tilata. - tein.itse.säästin
Eikös savusuolaa voi tehdä savustamalla suolaa vaikkapa savustuspussissa?
- Maustekauppias
Kiristyneet PAH vaatimukset veivät aidot savustetut suolat myynnistä.
Ainoa "laillinen" keino on sekoittaa savuaromia suolaan.
Lopputulos ei lähelläkään savustettua suolaa.
= Jos haluat hyvää Tee Se Itse :)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PAH-yhdisteiden syntyä vähentävät menetelmät
Elintarvikealan toimija vastaa siitä, että markkinoille saatettavat tuotteet ovat määräysten mukaisia. PAH-yhdisteiden muodostumisen ehkäisy tulisi olla osa toimijan HACCP-perusteista omavalvontaa ja prosessien olosuhteet tulisi olla optimoitu niin, että yhdisteiden muodostuminen olisi mahdollisimman vähäistä.
Elintarviketeollisuusliitto on julkaissut Elintarviketeollisuuden HACCP-pohjaiset omavalvontaohjeet liha ja ruokavalmisteteollisuudelle sekä kalateollisuudelle, jossa annetaan ohjeita myös PAH-yhdisteiden vähentämiseksi.
Kansainvälinen Codex Alimentarius Commission on julkaissut ohjeet PAH-yhdisteiden vähentämiskeinoista: “ Code of practice for the reduction of contamination of food with polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) from smoking and direct drying processes” (CAC/RCP 68/2009).
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lataus pakkaskelissä
En olisi koskaan ostanut sähköautoa jos olisin tajunnut että ne eivät lataa pakkasissa suurteholatauksella vaan istut tu1214550Kun väestö ikääntyy ja veronmaksajat vähenee, mitä sitten vasemmistolaiset?
Maahanmuutto ei vaan ole ratkaisu väestön ikääntymiseen. Maahanmuutto lykkää ja hidastaa väestön ikääntymistä ja työv692632Miksei Trump ole kiinnostunut Suomen valloittamisesta?
Täällähän on enemmän turvetta kuin Norjalla öljyä. Eikö Ttump ole turvenuija?801665Kyllä mä suren
Sitä että mikään ei ole kuten ennen. Ei niitä hetkiä ja katseita. Toisaalta keho lepää eikä enää tarvitse sitä tuskaa ko91146- 66872
- 21853
- 41845
Olet mies aika ailahteleva luonteeltasi
Olen nähnyt kuinka olet iloinen, sosiaalinen ja osallistuva. Autat ja kannustat muita. Ja sitten olen nähnyt kuinka istu120833Yhteen hiileen velanottoveljet V P K
Tytäryhtiöissä palaa julkista rahaa ja vastuuttomuuden takia -ei pakollisten -kuntalain edellyttämien asioiden takia! N67807Olisin valmis tutustumaan uudelleen
En menneisyyden kautta vaan haluaisin tutustua ihmiseen, jollaiseksi olet kasvanut.50789