hävinneet sorsalintu ruoka ohjeet?
sorsa keitto
6
1625
Vastaukset
- AperitaAatu
Oliskos tuolla.
https://www.google.com/search?q=sorsakeitto&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b - So_Palle
Riistaruokaa http://www.jytky.net/recipes/riistaruoat/
tipusista https://kotiliesi.fi/ruoka/riistaruokaa-sorsasta-metsosta-ja-teeresta/
Ihka kuin kunnon mamman kana. Ensin tehtiin viillokki ja sitten roippeista luita keittelemällä soppa.
Riistalle suositan painekattilaa- pa_laa
herran tahtiin haudutellen
http://villiruokablogi.blogspot.com/2013/12/taytelainen-sorsakeitto.html
- trolli
Ainekset ja 5-litran kattila
1-2 lintua,
vettä,
maustepippuria
3 porkkanaa
suolaa tai
kasvisliemikuutioita sopiva määrä keittoveteen, josta tulee lintukeiton pohja.
perunoita, pilkottuna
2 dl sarvimakaronia
sipulia, pilkottuna
kunnon nokare voita
Valmistus:
Linnut/lintu keitetään suolatussa ja pippuroidussa vedessä, ½cm paloiksi pätkittyjen porkkanoiden kanssa, n.1½ tuntia. Irrota linnunlihat luista ja pilko lihaa keittoliemeen.Lisää pilkottua perunaa, makaronia ja sipulia keitinliemeen. Keitä 20 min ja lisää vaikka hieman kermaa tai voita. Anna hautua 4 min. Tätä helpoimmaksi ei ruuanteko mene! Helppo tehdä vaikka mökillä.
Porkkanoiden perunien ja linnunlihan ja liemen määrän määrittelet sitten itse; kuten sen kattilankin sopivimman koon. Mä itse teen lintukeiton yleensä niistä tähde osista; jotka varsinaisesta lintupaistista on jäänyt jäljelle... tai ainakin kypsät koivet säästän myöhäisempään käyttöön. Riippuu tietenkin monelleko sitä keittoa pitää lautaselle annostella ja montako lintua on käytettävissä.
Tuolta löydät riistareseptejä lisää... sieltä minäkin alkuperäisen reseptini olen kaapannut.
http://www.luonnossa.org/Metsastys/Riistareseptit/riistareseptit.html - mauste_huuma
(6 annosta) Sckotti-.keitto
Liemi:
1 sorsa tai pieni teeri
2–3 l vettä
3 laakerinlehteä
10 maustepippuria
10 katajanmarjaa
1 porkkana
1 pieni palsternakka
1 sipuli
Keitto:
2 l lintulientä
12 perunaa
5 porkkanaa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2 tl suolaa tarkista jos lisäät juuston
150 g sulatejuustoa (esim. Koskenlaskija voimakas)
nippu persiljaa
nippu ruohosipulia
kypsän linnun lihat
Keitä riistalintu oheisen ohjeen mukaan. Laita kiehuvaan liemeen mausteet sekä puhtaaksi raaputettu porkkana, kuorittu palsternakka ja kuorittu sipuli. Lisää tarvittaessa vettä kypsennyksen aikana. Kun lintu on kypsä, siivilöi liemi toiseen kattilaan.
Kuori ja paloittele perunat. Raaputa porkkanat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Kuori ja silppua sipulit ja valkosipulinkynnet.
Lisää kasvikset lintuliemeen ja keitä kypsiksi (noin 15–20 minuuttia). Lisää suola sekä sulatejuusto nokareina, anna juuston sulaa. Silppua persilja ja ruohosipuli. Lisää keittoon lintupalat sekä vihersilppu, tarkista maku. Tarjoa tuoreen leivän kanssa. - kitalaki_napsaa
Viskejä on paritettu monenlaisille ruoille, skotlantilainen perinneruoka haggis yhtenä esimerkkinä. Grillatuista, paahdetuista tai savuisista ruoista on ehkä helpoin löytää paria. Uskoisimme kuitenkin, että jälkiruokien kanssa viski on eniten kotonaan, vaikkapa tumman suklaan kanssa.'siispä pluiru viskiä keittoon lopuksi , kiehaututa ja tarjoile
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ootko nainen noin mustis musta
Onhan se toki imartelevaa kun olet kaunis ja kaikkea muutakin, mutta ehkä vähän kummallista, kun ei varsinaisesti olla t745518- 353071
- 402684
Ajattelen sinua tänäkin iltana
Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin272045Kauan säkin jaksoit
Minun perässä juosta. Kunnes pahoitit mielen. Kuinka monta anteeksipyyntöä olet vailla? 🧐402032Miksi kaipaat
Ja olet elämässäni vielä kaiken tämän jälkeen? Eikö kaikki ole jo selvää välillämme?291859- 951822
- 1741752
Mietin tässä T....
Oletko jo kesälomalla.?Keli on ihanaa, ja sinä nautit veneilystä.... Edelleen käyt mielessä.... En ole unohtanut sinua..241478Miehelle...
Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät941240