mustikoita pakkaseen syyskuun puolivälissä?
Nyt puolukoita poimiessa osuu vastaan paikkoa, joissa paljaissa varvuissa on paljon isoja mustikoita. Eivät ne kovin kummoisilta maistu.
Miten niiden ravintoarvo on säilynyt?
Kannattaako niitä enää nyt poimia ja pakastaa?
Miten niiden ravintoarvo on säilynyt?
Kannattaako niitä enää nyt poimia ja pakastaa?
Kuivan kesän jäljiltä mustikat voivat olla pieniä ja mauttomia, joten jättäisin ne poimimatta ja pakkaseen laittamatta - ehkä parempaa satoa ensi kesänä.
Jos runsaasti niin kerää pois ja laita pakkaseen talvenvaraksi - aina niistä jonkun piirakan tekee.
Jos runsaasti niin kerää pois ja laita pakkaseen talvenvaraksi - aina niistä jonkun piirakan tekee.
Ruskaa pakkasella.
Mustikat on ainoita joiden terveellisyyteen uskon ja olen kokenut. Syön kyllä hyvin paljon vihanneksia (isovanhempien tilalta) kaikkia marjoja torilta, mutta vain oikeisiin torin mustikoihin luotan. En luota kaupan kuivattuihin tms. purkkimustikoihin.
Mustikassa flavonoidia edustaa se tummasininen/violetti väriaine. Sehän ei hevin poistu.
Parannamme palvelua
