Näin tehdään kotitekoinen mämmi

Helppomämmiohje

Media on täynnä erilaisia hankalia ja vieläkin hankalampia mämminteko-ohjeita.

Kun imelletään nykyaikaisella tavalla imeltyminen on tehokasta ja erittäin varmaa verrattuna erilaisiin monimutkaistettuihin ohjeisiin.

Pomminvarma mämmiohje:

Perinteinen vanhan ajan mämmi saa makeutensa imeltämällä. Siihen ei lisätä siirappia eikä sokeria eikä muutakaan makeutusta.

Suola lisätään imeltämisen jälkeen.

Valmistusaineet:

450g mämmimältaita
800g ruisjauhoja
½ teelusikallista suolaa
3 litraa 65 asteiseksi kuumennettua vettä

Valmistusohje:

Kaikki mämmimaltaat ja ruisjauhot sekoitetaan kattilassa 3 litraan 65 asteista vettä notkean puuromaiseksi seokseksi. Seoskattila laitetaan imeltymään 70 asteiseen uuniin 4-5 tunniksi. Seosta sekoitetaan muutaman kerran imeltymisen aikana ja samalla voi imeltymisen etenemistä seurata maistamalla.

Imeltynyt seos laitetaan liedelle ja kuumennetaan - pohjaan palamista varoen - niin että seos alkaa kiehumaan ja sen jälkeen laitetaan sivuun muhimaan noin 15 minuutiksi.

Annetaan seoksen hiukan jäähtyä ja seos laitetaan laakeaan vuokaan ja paistetaan 140-170 asteisessa uunissa 2-3 tuntia. Pinnalle lisätään paistamisen aikana 2-3 kertaa muutama ruokalusikallinen vettä estämään kuorettumista.

0

131

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Luetuimmat keskustelut

      1. SDP haluaa LISÄÄ veroja bensa-autoille!

        Sdp:n vaihtoehtobudjetti esittää polttomoottoriautoille lisää veroja Sdp esittää tuoreessa vaihtoehtobudjetissaan verot
        Maailman menoa
        52
        6781
      2. Mies, näen sinua hetken

        ja olet mielessä ikuisuuden. Toisia näen ikuisuuden ja he eivät jää mieleen hetkeksikään. Muistan jokaisen kohtaamisen
        Ikävä
        24
        4452
      3. Riikka se jytkytti BKT:stä nyt 0,3 prosenttia pois

        Ja vain kolmessa kuukaudessa! Vuositasollahan tuo tarkoittaa reilun prosentin pudotusta. Pärjäisi varmaan lasketteluss
        Maailman menoa
        16
        4160
      4. Riikan perintö: ennätysvelka, ennätystyöttömyys ja ennätysverotus

        Tavallisen keskituloisen suomalaisen verotus on kireintä vuosikymmeniin, ja ensi vuonna palkansaajien käteen jää vieläki
        Maailman menoa
        230
        3804
      5. Antti Lindtman kiitti valtiovarainministeri Purraa

        Ministeri Purra kertoi ottavasa vastuun EU:n alijäämämenettelyyn joutumisesta. Hän myös sanoi tietävänsä, että Lindtman
        Perussuomalaiset
        29
        3073
      6. Suomalaisten enemmistö on (ateisteja / fiksuja / sosialisteja)

        Tai jokin noiden yhdistelmä, koska S-ryhmän markkinaosuus päivittäistavarakaupasta on yli 50 prosenttia.
        Maailman menoa
        13
        2776
      7. Riikka Purra on ihana, jämpti

        Hän yrittää saada Suomen taas kuntoon. Sanoo asiat suoraan, eikä piiloudu kapulakielen taakse. Riikan kaltaisia päättä
        Maailman menoa
        108
        2728
      8. "Purra löylytti oppositiota", sanoi naistoimittaja Pöllöraadissa

        Kyllä, Purra tekee juuri sitä työtä mitä hänen tuossa asemassa pitää tehdä, hän antaa oppositiolle takaisin samalla mita
        Maailman menoa
        41
        2407
      9. Henkilökohtaisia paljastuksia Dubaista - Kohujulkkis Sofia Belorf on äitipuoli ja puoliso!

        Tiesitkö, että Sofia on äitipuoli ja rakastava puoliso? Sofia Belorf saa oman sarjan, jossa seurataan hänen Bling Bling
        Kotimaiset julkkisjuorut
        67
        2371
      10. K-kauppa on liian kallis. Ei voi S-ryhmäläinen siirtyä tuonne asiakkaaksi

        Hintatason ero K-kauppojen ja S-markettien välillä on niin suuri, että S-market ei juurikaan menetä asiakkaitaan K-ketju
        Maailman menoa
        100
        1950
      Aihe