Näin tehdään kotitekoinen mämmi

Helppomämmiohje

Media on täynnä erilaisia hankalia ja vieläkin hankalampia mämminteko-ohjeita.

Kun imelletään nykyaikaisella tavalla imeltyminen on tehokasta ja erittäin varmaa verrattuna erilaisiin monimutkaistettuihin ohjeisiin.

Pomminvarma mämmiohje:

Perinteinen vanhan ajan mämmi saa makeutensa imeltämällä. Siihen ei lisätä siirappia eikä sokeria eikä muutakaan makeutusta.

Suola lisätään imeltämisen jälkeen.

Valmistusaineet:

450g mämmimältaita
800g ruisjauhoja
½ teelusikallista suolaa
3 litraa 65 asteiseksi kuumennettua vettä

Valmistusohje:

Kaikki mämmimaltaat ja ruisjauhot sekoitetaan kattilassa 3 litraan 65 asteista vettä notkean puuromaiseksi seokseksi. Seoskattila laitetaan imeltymään 70 asteiseen uuniin 4-5 tunniksi. Seosta sekoitetaan muutaman kerran imeltymisen aikana ja samalla voi imeltymisen etenemistä seurata maistamalla.

Imeltynyt seos laitetaan liedelle ja kuumennetaan - pohjaan palamista varoen - niin että seos alkaa kiehumaan ja sen jälkeen laitetaan sivuun muhimaan noin 15 minuutiksi.

Annetaan seoksen hiukan jäähtyä ja seos laitetaan laakeaan vuokaan ja paistetaan 140-170 asteisessa uunissa 2-3 tuntia. Pinnalle lisätään paistamisen aikana 2-3 kertaa muutama ruokalusikallinen vettä estämään kuorettumista.

0

140

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Luetuimmat keskustelut

      1. Persujen mukaan rasismi on huumoria

        Vaan kun koomikko kutsui Halla-ahoa fasistiksi, niin piti haastaa oikeuteen. Mihin se huumorinitaju yhtäkkiä hävisi? ⠀
        Maailman menoa
        80
        4326
      2. BOIKOTOIN - Ei mitään Suomi.fi postilaatikoita käyttöön

        Ainakaan minulle! Vai että pitäisi alkaa siellä käyädä katselemassa tammikuusta 2026 siis periaatteessa päivittäin että
        Maailman menoa
        198
        3564
      3. 202
        2941
      4. Lasse Lehtonen vaatii persuja pyytämään anteeksi aasialaisilta

        Persut ova romahduttaneet Suomen maakuvan parissa päivässä negatiiviseksi rasismillaan ja se alkaa vaikuttamaan jo Suome
        Maailman menoa
        69
        2780
      5. Hallitus on kaadettava ja Orpon on erottava

        Mikään muu hallitus ei ole oman elämäni aikana tuhonnut näin paljon tämän maan taloutta ja työllisyyttä sekä suomen main
        Maailman menoa
        48
        2676
      6. Lasse Lehtonen palasi ambulanssilennolla Suomeen

        Nyt on syytä lopettaa irvailu.
        Maailman menoa
        78
        1200
      7. 57
        1196
      8. Aitolehti Capital

        HehkuB on myynnissä, kovalla työllä saavutettu unelma joka sekin lässähti kuten kaikki mihin ryhtyy! Nyt Sewen asialle
        Kotimaiset julkkisjuorut
        238
        1032
      9. MOT: Työmarkkinatori on olemattomien työpaikkojen hakupaikka

        Työpaikkojen tietoja ei tarkisteta, ja ainakin noin noin 10% on olemattomia työpaikkoja ja sen lisäksi eri rekryfirmat t
        Maailman menoa
        120
        933
      10. Missä kuussa

        Rakkaasi on syntynyt?
        Ikävä
        58
        929
      Aihe