Grande Grill ulkoisti tarjoilijan työtä asiakkaalle

Kävin Grande Grillissä, Helsinki aikapiha. Nämä ovat minun kokemukseni ja mielipiteeni.
Löysin hyvän pöytä- ja tuolipaikan ja olin jo alkaa istumaan, kun miestarjoilija tuli paikalle.
"-tilaukset tehdään tuolta tiskiltä," hän sanoi. Ison urheilukassini kanssa siirryin tiskille tilaamaan.
Tilasin ruuan, veden ja punaviinilasillisen ja pyysin että punaviinilasillinen tuodaan pöytään samaan aikaa ruuan kanssa. Maksamisen jälkeen tarjoilija pyysi "-ota tuosta vesi mukaan (kannullinen)."
Pöydässä hetken päästä punaviinilasillinen tuodaan pöytään, huomattavasti ennen ruuan tuomista.

Vastakkaisessa pöydässä nainen kysyy tarjoilijalta "-eikö tähän annokseen kuulu leipää"?
"-Minä tuon teille leipää ", tarjoilija vastaa. Ja nainen saa leipäannoksen ja voin.

Minä myöskään en saanut leipää, enkä sitä pyytänyt. Kuuluiko aterian hintaan, en tiedä.

Minusta Grande Grillin tarjoilija "ulkoisti" tarjoilijan työtä asiakkaalle, eli minulle.
Tilaus tehtiin ja maksetaan heti tiskillä. Kun ne pitäisi voida tehdä pöydässä.
Sekä "kanna itse vesipullosi pöytään". Tarjoilijan pitäisi tuoda vesi pöytään. Ja hyvä tarjoilija myös kaataa vettä lasiin.
Leipää ei edes tarjottu. Koko ateriani maksoi 19 euroa.

Minusta tämä kokemukseni kuitenkin edustaa normi suomalaista ravintola käytäntöä.
Tarjoilijoiden tulisi olla asiakasta varten, ei päinvastoin. Asiakkaan ei tulisi tehdä tarjoilijan töitä asiakkaana. Tai sitten on tarjoilijoita jotka "kieltäytyvät" palvelemasta asiakasta, laiskuuden tai muun syyn takia.

Olen äskettäin ollut ulkomailla ja syönyt monessa ravintolassa. Kyllä minusta suomalaisen tarjoilijan ammattitaidossa on vielä kehitettävää.