Jos kaipaatte hyvää piikusuolaisen reseptiä, niin kerronpa mitä itse tein. Ja tuli todella hyvää!!
Tein ensiksi puolen litran pullataikinan, mutta en laittanut sokeria kuin pari ruokalusikallista. Normaali taikinan nostatus ja sitten kaulitsin taikinan kuten korvapuusteja tehdessä. Sekoitin Hovi-tuorejuuston (kolme sipulia) joukkoon hieman ruokakermaa, että sain tahnan vähän levityskelpoisemmaksi. Sitä sitten vain taikinalevyn pinnalle. Ja vielä lisäksi kinkkua ja suolakurkkua kuutioina ja vielä hieman mustapippuria. Ja ei kun rullalle, ja terävällä veitsellä paloja pellille leikkuupinta ylöspäin (voisi laittaa myös muffinssivuokiin, itseltä ne olivat loppu). Ja pinnalle vielä juustoraastetta ja uuniin... Tuli tosi hyviä, suosittelen!
Tein ensiksi puolen litran pullataikinan, mutta en laittanut sokeria kuin pari ruokalusikallista. Normaali taikinan nostatus ja sitten kaulitsin taikinan kuten korvapuusteja tehdessä. Sekoitin Hovi-tuorejuuston (kolme sipulia) joukkoon hieman ruokakermaa, että sain tahnan vähän levityskelpoisemmaksi. Sitä sitten vain taikinalevyn pinnalle. Ja vielä lisäksi kinkkua ja suolakurkkua kuutioina ja vielä hieman mustapippuria. Ja ei kun rullalle, ja terävällä veitsellä paloja pellille leikkuupinta ylöspäin (voisi laittaa myös muffinssivuokiin, itseltä ne olivat loppu). Ja pinnalle vielä juustoraastetta ja uuniin... Tuli tosi hyviä, suosittelen!
Vastaukset 2
Vanhimmat
... itse olen tehnyt hiukan samantyyppisiä leivonnaisia lehtitaikinasta, "minikorvapuusteja" joissa oli täytteenä pestoa ja levitettävää vuohenmaitojuustoa. Pullataikinasta tulee tietysti rasvan suhteen keveämpiä, täytyypä pistää korvan taa.
Pysyykö ne kasassa, siis etteivät ala rullat aukeamaan?