Mummovainaa teki 1960-luvulla herkullisia kebablihapyöryköitä. Hän käytti niissä hieman eksoottisempia mausteita, joita sai muistaakseni postipakettina Lähi-itään lähetyssaarnaajaksi lähteneeltä ystävältään. Muistaako kukaan mitä mausteita mummon kebablihaan oikein tuli? Olisiko juustokumina ollut yksi mauste?
Mummon kebablihamassan resepti haussa?
Elli.Kranz
5
114
Vastaukset
- kannattaavälttää
Natriumglutamaatti E621 eli kotoisammin aromisuola on ainakin suosittu kebablihaohjeissa.
- Anonyymi
Niin on sitä käyttää mm. Suomalainen kebablihan valmistaja: Mykebab.
En enää syö heidän tekeleitänsä.
Onneksi nykyään on se taulu siinä myyntitiskin välittömässä läheisyydessä josta voi tarkistaa valmistajan. Näin tamperelaisena täytyy myöntää että nykyään paras suomalainen kebabliha tulee turkulaiselta valmistajalta. Eikä sekään mitään huippuhyvää ole. On se kumma kun kukaan valmistaja ei pääse edes lähelle itsevalmistamaani kebablihaa.
- kebumauste
Täydellinen maustesekoitus on aidon kebabin salaisuus. Sisältää tasapainoisen yhdistelmän mustapippuria, paprikaa, juustokuminaa, oreganoa, cayennepippuria, valkosipulia, kurkumaa ja korianteria.
- Anonyymi
Olet oikeilla jäljillä... BTW. Ei se auta vaikka näille valmistajille kertoisi kaikki mausteet. Kun ne alkavat sitä tekemään niin laittavat 1tl kutakin maustetta 16 kg lihamassaa kohti ja samanverran myös niihiin isompiin rulliin. Sitten ollaan taas tämänpäivän tilanteessa.. ja... ja..
- Anonyymi
60 luvulla ei kebabista tiedetty mitään, mutta isoäidin maku saadaan maustepippurista kun silloin mausteita oli vain suola, maustepippuri ja joskus etikka.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 561188
Pitkäaikaistyöttömyys Suomessa harvinaisen paha
Karut työttömyysluvut, korkein luku yli neljännesvuosisataan.1531152Mitä vastaisit
Jos kysyisin, että lähdettäisiinkö lenkille yhdessä? Vain sinä ja minä, kaksin? Miehelle601085Tiedän ettet tehnyt tahallasi pahaa
Asiat tapahtuivat, ristiriidat ovat meitä vahvempia. Olemmeko me niin vahvoja, että selviämme tästäkin vielä? Aika paljo82976Janni Tikkanen ohjattiin miesten pukuhuoneeseen
Vai olisko sittenkin Janne Tikkanen? Jos siellä jalkojen välissä on miesten killukkeet, mieshän tämä Janni on. Ja kuuluu46889Nyt tiistain galluppi alkaa....
Kuka on sun elämän rakkaus? Ketä kaipaat edelleenkin? Nyt nimiä vaan rohkeesti tuohon alle.Tää on ikäväpalsta, eikä mikä55818Rakastan ja ikävöin sinua
Ei helpota tämä ikävä millään. Pelkäsin että tämä ajanjakso tulee olemaan juuri näin vaikea. Siksi halusin ennen tätä pä54790Miten aiot saada kaivattusi?
1) loukuttamalla 2) kidnappaamalla 3) huijaamalla 4) jokin muu, mikä?54775- 32722
KIIKKUSTUOLI
Aloitetaan taas uudella alustalla, nuo pitkiksi venyneet ovat hankalia etsiä uusia viestejä, joskus vastauksia tulee sin71721