Mummovainaa teki 1960-luvulla herkullisia kebablihapyöryköitä. Hän käytti niissä hieman eksoottisempia mausteita, joita sai muistaakseni postipakettina Lähi-itään lähetyssaarnaajaksi lähteneeltä ystävältään. Muistaako kukaan mitä mausteita mummon kebablihaan oikein tuli? Olisiko juustokumina ollut yksi mauste?
Mummon kebablihamassan resepti haussa?
Elli.Kranz
5
99
Vastaukset
- kannattaavälttää
Natriumglutamaatti E621 eli kotoisammin aromisuola on ainakin suosittu kebablihaohjeissa.
- Anonyymi
Niin on sitä käyttää mm. Suomalainen kebablihan valmistaja: Mykebab.
En enää syö heidän tekeleitänsä.
Onneksi nykyään on se taulu siinä myyntitiskin välittömässä läheisyydessä josta voi tarkistaa valmistajan. Näin tamperelaisena täytyy myöntää että nykyään paras suomalainen kebabliha tulee turkulaiselta valmistajalta. Eikä sekään mitään huippuhyvää ole. On se kumma kun kukaan valmistaja ei pääse edes lähelle itsevalmistamaani kebablihaa.
- kebumauste
Täydellinen maustesekoitus on aidon kebabin salaisuus. Sisältää tasapainoisen yhdistelmän mustapippuria, paprikaa, juustokuminaa, oreganoa, cayennepippuria, valkosipulia, kurkumaa ja korianteria.
- Anonyymi
Olet oikeilla jäljillä... BTW. Ei se auta vaikka näille valmistajille kertoisi kaikki mausteet. Kun ne alkavat sitä tekemään niin laittavat 1tl kutakin maustetta 16 kg lihamassaa kohti ja samanverran myös niihiin isompiin rulliin. Sitten ollaan taas tämänpäivän tilanteessa.. ja... ja..
- Anonyymi
60 luvulla ei kebabista tiedetty mitään, mutta isoäidin maku saadaan maustepippurista kun silloin mausteita oli vain suola, maustepippuri ja joskus etikka.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Helena Koivu menettänyt lapsensa. Onko Mikko Koivulla oma laki?
Voiko olla totta että äidiltä viedään lapset ja ei mitään syytä ole edes kerrottu äidille itselleen.?6508783Hannu Pikkarainen ehdottomaan vankeuteen
KKO tuomitsi 1 v 9 kk. Tämä ei ole Hannulle ilon päivä.3603396Pikkunaiselle terkkuja
Olet parasta koko maailmassa! Kaikkein ihmeellisin. Olisitpa täällä. 🧡 harmaasusi4652387- 1301405
- 341395
Kuvataiteilija Johanna Oras lataa mielipiteensä Miina Äkkijyrkästä Farmilla: "Miinahan oli..."
Oho! Johanna Oras ottaa kantaa kollega-Äkkijyrkän Farmi-puuhiin. Farmi Suomi -realityssä koettiin v. 2024 todellinen yl151315Kuka on mystinen heppamies?
Nyt tänne vinkkejä siitä kuka on Martinan seurassa viihtyvä hevosmiljonääri. On tullut jo muutamia nimiä esiin keskustel1091251- 941167
Olet vieläkin täällä
Tunnen energiasi. Tunnen että ajattelet minua. En aio koskaan enää ottaa sinuun yhteyttä. Voit ottaa minuun, jos itse h651105Hyvät valeet myllyistä
Tuuliviirit valehtelee myllyjen vaikutusta. Äänet kuuluu jopa kilometrien päähän. Se ei pidä paikkaansa. Eläimet häviää68985