Mistä saa oikein isoja ja pitkäi porsaan ribsejä? Minulla iso muuripata ja aion siinä keitellä niitä talkooväelle ihanassa mausteliemessä (sipuli, pippuri) ennen kuin käytän niitä kaasugrillissä.
PItkät ribsit
Grilimamma
7165
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Hanki elämä vajakki.
Grillimamma on grillaillut hieman liikaa, häkä tekee tehtävänsä. Ilmeisesti työtön ressukka jolla ei ole muutakaan tekemistä.
Kuulkaas nyt nirppanokat! Se on vaan niin vaikea myöntää, että maailman parhaat grilliruuat tehdään keittämällä liha ihanasti ensin mausteliemessä ja sitten nopeasti kaasugrillissä pinnat. Ravintolatason herkkua! Niin hyvää se on verrattuna savukitkerään lihaan mitä tehdään ympäri maailmaa, mistä kaikki puhuvat ja ihmiset jonottavat. Kyllä me suomalaiset osataan, näin tekevät suomalaiset huippukokit ja jopa cantina westin kaltaisessa herkkukeitaassa. Oli ihan järkyttävää katsoa kuinka ihmiset jonottivat Espoo päivillä bbq pisteen savustettua ribsiä. Kysyin myyjältä ettei sillä ole keitetettyä versiota. Käski ostamaan naapurikojusta teetä! Ettäs kehtaa, piti höyryttyää nakkeja kotona mielipahan vuoksi.
Grillimamma on suomalaisten kotikokkien ( tätien ja setien) ajatusolio, joka kyllä tuntee hyvin erään IT-johtajan. Tämä taas grillaa ja savustaa lihansa ja sille ei tule mieleenkään väittää tekevänsä tekevänsä maailmam parhaita ribsejä, kuten nämä keittosedät ja - tädit tekevät blokeissaan ja täällä.
Hanki elämä, olet säälittävä. Juttusi ovat surkeita.
No nyt ollaan niin kärkkäitä! Oikein loukkaantuu. Kyllä herkut ensin keitellään ja sitten grillataan. Voisitko jakaa joitakin suosikkiohjeita, maailman parasta pukkaa mutta minkäs teet? Oikein vesi herahtaa kielelle. Täällä kommentoi eräs pitkän uran huippuravintolassa (rosso) miten ravintolassakin keitellään ensin ribsit ja sitten niitä voi tarjota vielä asiakkaille jopa viikonkin päästä. Kyllä me suomalaiset osataan. Kerrotko miten iso kattila sinulla onkaan ribsien keittämiseen? Onko valkosipuli liian kova mauste? Lidlin valmiit ribsit myös kannattaa mehevöittää vedessä grilliä. Vinkvink.
Sian kylkiluut on tosi hyviä. Suurimmat saa teurastetusta emakosta koska muut ovat vasta muutamien kuukausien ikäisiä.
Grillimamma, voit jatkaa patalappujen virkkaamista, jäähän edes jotain kerrottavaa jälkipolville.
Juttusi vain huonenevat huononemistaan.....
https://www.soppa365.fi/reseptit/soppa365/liharuuat/porsaanribsit-henkka-alenin-tapaan
https://www.soppa365.fi/artikkeli/artikkelit/mika-paras-grilli-7-yleisinta-grillausongelmaa-henri-alen-vastaa
https://www.poppamies.fi/resepti-grillista-ja-nuotiolta/ribsien-valmistustekniikat-simppelisti/
Itse suosin poppamiehen tapaa - haudutan, en keitä ennen gillausta. Mutta Grillimamma voi tehdä aivan niin kuin haluaa.
Kotona voit tehdä aivan niin kuin haluat, ravintolassa teet niin kuin asiakkaat haluavat, jos haluat asiakkaita.