Mitähän malleja löytyy, joissa lämpötilan saa säädettyä maksimissaan 30 asteeseen? Tarkoitus olisi grillata PAH-vapaasti, koska tutkimusten mukaan PAH-yhdisteet ovat terveydelle haitallista. Kylmägrillaus on siis vähän kuten kylmäsavustaminen, mutta ilman pahaa savua.
Vastaukset 7
- paavi.on.kiva
Alumiinifolio. Laita ruoka siihen ja auringonpaisteeseen. Varmista mittarilla, etta lampotila ei nouse liian korkeaksi. Esimerkiksi tanaan meilla sellaisen kaytto pihalla ei olisi tullut kysymykseen kun pihalla oli muutenkin pahimmillaan se 30 astetta C. Olisi pitanyt laittaa varjoon.
Tylysti rikoin saantoja tein Ahi Ahi pihvit hiiloksella 30 sek puoleltaan. - Grillimamma
Taidat olla minun suosikkiblogisti, niin herkkua ovat ohjeesi. Ensin kaalilaatikko ja sitten tämä! Hsssslurps oikein kuola valuu kun ajattelen. Oletko varma että haluat kuivattaa lihan 30 asteessa. Kaikki huippukokit keittävät ensin lihan. Nyt suosittelen että keittelet ensin hellästi 30 asteessa ja sitten käytät nopeasti kaksi päivää jäähtyneessä uunissa.
Minulla on hyvä tuttu töissä cantina westissä ja sielläkin keitellään lihat ensin. Kyllä me suomalaiset osataan! 80 % suomalaisista grillaa, usassa vain päälle 50%. Se on vain vajaa 200 miljoonaa. Tänne on turha antaa neuvoja niistä kauheista savustimista, olevinaan bbqta. Kyllä minä luontan enemmän vainna henri aleniin. Hänkin keittää. - eivoiollaväärässä
Pitihän se arvat, kaikkien vajakkien äiti, Grillimamma kommentoimassa asiaa josta ei tiedä yhtään mitään, eikä sinulla mitään ystäviä ole kuin korkeintaan pääsi sisällä.
Sinun mielestä "meksikolainen" pelle ravintola on mittari jolla mitataan grillaamisen tasoa - kertoo paljon ymmärryksestäsi. Puhdas lainaus jonka allekirjoitan "Tequilatyttöjen aijaijai-huudot lähinnä nolottavat ja ruoka on rossotasoa"- Grillimamma
Kyllä grillimamma tietää että parhaat grilliruuat syntyvät keittämällä! Senhän tietää koko suomen kansa, ketjuravintolan kokit ja vielä Henry Alen! Kyllä me suomalaiset osataan!
- MountEverest_70C
Grillimamma kirjoitti:
Kyllä grillimamma tietää että parhaat grilliruuat syntyvät keittämällä! Senhän tietää koko suomen kansa, ketjuravintolan kokit ja vielä Henry Alen! Kyllä me suomalaiset osataan!
Keittäminen normaalipaineessa tuhoaa proteiinien rakenteet. Proteiineja ei saa missään nimessä päästää yli 40-asteiseksi. Mikäli meinaa keittämistä käyttää lihojen kypsennykseen, niin silloin on käytettävä alipainekeitintä.
- Anonyymi
MountEverest_70C kirjoitti:
Keittäminen normaalipaineessa tuhoaa proteiinien rakenteet. Proteiineja ei saa missään nimessä päästää yli 40-asteiseksi. Mikäli meinaa keittämistä käyttää lihojen kypsennykseen, niin silloin on käytettävä alipainekeitintä.
Slurps kuinka oikeassa olet, grillimamma tykkää. Muutan ohjettani että loppusilaus tulee viikon jäähtyneessä uunissa. Ihanan rapsakka pinta! Voiko täällä vaikuttava ihana herrasmies perustaa faceryhmän jossa painostetaan kaikki ravintoloita keittämään ensin lihat. Voin jakaa heille ihania maustevinkkejä liemeen (sipuli pippuri).
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Slurps kuinka oikeassa olet, grillimamma tykkää. Muutan ohjettani että loppusilaus tulee viikon jäähtyneessä uunissa. Ihanan rapsakka pinta! Voiko täällä vaikuttava ihana herrasmies perustaa faceryhmän jossa painostetaan kaikki ravintoloita keittämään ensin lihat. Voin jakaa heille ihania maustevinkkejä liemeen (sipuli pippuri).
Sinulta katkotaan sormet. Siinä sinulle reseptiä, grilliämmä. Kuppainen emakonraato.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 2152160
Ei enää ulkoteltta ruokaa.
Se oli sitten viimmeinen kerta kun tuonne teltalle menen.Laatu heikkenee joka vuosi ja annokset pienenee.Ei enää kiitos,511300Jos sussa toisessa on yhtään miestä
Ja kadut tekemisiäsi niin menet poliisin puheille, paljastat kaiken oman osuutesi ja kerrot mitä kaikkea se toinen on te1861157- 81996
En ole hetkeen sinulle kirjoittanut nainen
Vieläkin ajattelen sinua, jos voit uskoa. Tunteet minussa huutavat toivoa ja rakkautta, kun kylmä loogisuus taas pistää56891- 71813
- 100802
Mitä eroavaisuuksia sinulla on
kaivattusi kanssa? Esim. luonteessa. Haittaavatko erot vai ovatko vain rikkaus?77747Martinan tyttärestä hieno haastattelu IL
Martina on kasvattanut fiksun tyttären.355720- 40711