Rippijuhlien tarjoilu

Minä suosittelen kaikkea mikä ui marinaadissa.

Moikka! Esim. sellaisesta keittokirjasta kuin Yllin kyllin löytyy vegaanisia ohjeita juhliin. Kirjasta olen tehnyt esim. "nikkarin paloja", jotka on suklaa-maapähkinäpaloja. Pohjaa voisi ihan varmasti käyttää myös täytekakun pohjana.

Voileipäkakkuhan on ihan upea ruoka ja onnistuu myös vegaanisena. Tossa Yllin kyllin -kirjassa on myös sellaiseen ohje, mutta esim. tää http://ruoka-alkemisti.blogspot.com/2018/05/vegaaninen-voileipakakku-savutofulla-ja.html vaikuttaa tosi herkulliselta.

Sit tietysti vegaaniliiton sivuilta löytyy vaikka mitä, varmasti myös niitä vähäkalorisia.

Vegenorppa munakoisosta ja taatelista(nenä). Juustoa itävallan keisarinnan tapaa. Lihakorvikkeet erilaisissa liemissä on kuulemma hyvää. Keitetyt ja painepesurilla mehustetut ribsit.

Kyllä lihaa pitää olla

Ribsit ei kyllä maistu vegaanille.

Jos semmoista helppoa suolaista naposteltavaa pohtii, niin olen tehnyt tätä Kinuskikissan reseptiä vähän varioiden:

https://www.kinuskikissa.fi/lohi-ja-pororullat/#

Kyseessä tosiaan "lohirullat", mutta olen lohen jättänyt pois ja korvannut tuorejuuston maustamattomalla hummuksella :) Sitten vaan suolaa oman maun mukaan ja ripaus kurkumaa, niin hyvää tulee! Jos tuntuu, että ruohosipulituorejuuston jättäminen vie liikaa makua täytteestä, niin sitten vaan laittaa vähän lisää kevätsipulia

Uppopaistettua ja leivitettyä juustoa.. palloja.. pieniä tomaatteja ja paprikoita täytettynä couscousilla ja esim limettivinegrettokastikkeella.. Tangine kastiketta ja leikattuja ja kuorittuja porkkanan ja myös kurkun viipeleita. Voi myös hauhduttaa kasviksia padassa. Ja tarjota eri kastikkeiden kanssa esim hapanimeläkaatikkeen ja vegaanikermacurrykastikkeen. Bataatista voi tehdä muistaakseni myös maustekakkua esim no banaanista ainakin.. bataattiranskanskalaiset ovat hyviä. Pähkinöitä ja rusinoita voi myös esim laittaa naposteluun ja mansikoita tai mansikkakermakakkua. Nykyään saa vispattavaa vegaani olikohan kaura"kermaa".. useat vegaanit ehkä hyväksyvät feta juustokakun esim..?

Rehut on eläimiä varten